Allison Turner
Biyen dadi panganan pokok, saiki meh dilalekake: parsnips duwe rasa khusus. Ing endi aroma sing paling apik metu? Ing sup parsnip klasik - lan kita bakal nuduhake sampeyan resep sing tepat!
Apa kentang saiki, parsnip biyen. Sayuran oyod putih minangka bagéan integral saka masakan Jerman kanggo wektu sing suwe. Saiki, mantan bintang urip rada sepi. Dipindhah dening kentang lan jinis sayuran internasional, parsnip meh ora ana ing piring, utamane ing antarane generasi enom.
Ing babagan rasa, parsnip ana ing antarane wortel lan kentang. Iku rada manis lan rada pedhes. Karbohidrat nggawe sayuran minangka pengisi sing becik. Parsnip ora kudu ndhelikake sayuran liyane ing babagan kandungan nutrisi, uga ngemot kalium, asam fosfat, lan vitamin E lan C.
Parsnips bisa digunakake ing macem-macem cara ing pawon - minangka sajian sisih utawa minangka basis kanggo godhok. Sing klasik yaiku sup parsnip. Lan amarga aroma khusus, ora mung bisa diproses kanthi cara klasik, nanging uga diolah kanthi rasa khusus kayata walnuts lan pears, sing menehi sup rasa manis sing lembut lan nggarisake rasa kacang. Coba dhewe!
Sup Parsnip: Resep
Bahan kanggo 4 wong:
- 300 gram kentang
- 750 g parsnips
- 2 ulas bawang
- 1.5 l duduh kaldu sayuran
- 200 gram krim kocok
- jus saka 1/2 linglang
- Salt
- mrico
- 50 g kacang walnut
- 2 woh pir cilik
- Gula sendhok 1
- 4 sprigs saka parsley
directions:
- Kupas kentang, cuci lan potong cilik. Peel parsnips lan papak, Cut loro sacoro apik. Godhok kentang, parsnips, lan papak ing duduh kaldu kira-kira 20 menit. Tambah krim lan puree sacoro apik karo garpu. Mangsa karo jus lemon, uyah lan mrico.
- Cut walnuts lan roti panggang ing wajan panas tanpa lemak. Pear wisuh, garing, inti lan Cut menyang wedges. Panaskan wajan, tambahake pears, sprinkle karo gula, lan supaya karamel nganti 1-2 menit. Cuci parsley, goyangake garing, copot godhong saka stalks, lan chop. Pour sup menyang mangkok, garnish karo pears, walnuts lan parsley lan ngawula.
Wektu masak kira-kira. 30 menit. Kira-kira. 1800 kJ, 430 kkal saben porsi. E 6 g, F 25 g, CH 40 g
