John Myers
Paragraf
show
Úa
Roti putih panggang karo krim waluh, Parmesan lan wiji
- 8 Piece irisan Ciabatta
- 1 jiwit Lenga zaitun
- 1 jiwit Bawang putih
- 150 g labu Hokkaido
- 0,5 Piece trikatuka
- 1 Piece Cengkeh papak
- 1 jiwit Lenga zaitun
- 75 g Parmesan grated
Sup kari labu karo chutney mangga
- 300 g Waluh
- 2 Piece trikatuka
- 1 Piece Bawang putih disigar
- 1 Piece jahe parut
- 2 tbsp Bubuk kari
- 0,1 l Jus jeruk
- 0,6 l Duduh kaldu sayuran
- 0,2 l santen tanpa gula
- 3 tbsp Manggo chutney
- 1 jiwit Minyak bunga kembang
- 1 Piece Ketumbar sprig
Braised waluh karo roket lan Parmesan
- 500 g labu Hokkaido
- 1 Bunch Arugula
- 40 g waluh wiji
- 30 ml Minyak wiji waluh
- 50 ml Lenga zaitun
- 1 Piece lemon
- 1 Piece Keju Parmesan
- 1 jiwit Garam segara
- 1 jiwit Mrica kasar
Instructions
Roti putih panggang karo krim waluh, Parmesan lan wiji
- Nyebar irisan ing sheet manggang lan drizzle karo lenga zaitun. Panggang ing oven kanthi suhu 180 derajat kurang luwih 4 menit nganti garing. Banjur gosok nganggo bawang putih sing dikupas.
- Tumis bawang lan bawang putih ing mentega lan lenga zaitun nganti tembus, banjur tambahake kubus waluh. Ayo masak nganti cairan wis nguap. Puree nganti konsistensi krim lan musim karo Parmesan, uyah lan mrico. Nyebar ing crostini, dekorasi karo wiji waluh, minyak wiji waluh lan Parmesan.
Sup kari labu karo chutney mangga
- Pil waluh lan bawang, banjur dipotong dadi kubus gedhe. Kringet bawang, bawang putih lan waluh ing lenga kembang srengenge nganti tembus, banjur tambahake jahe lan bubuk kari lan supaya rada gosong. Deglaze karo jus jeruk, banjur isi stok sayuran. Sup sup nganti 15 menit, tambahake chutney pelem lan santen, banjur aduk nganti alus nganggo blender tangan. Mangsa karo uyah lan mrico lan garnish karo seger, disigar katumbah.
Braised waluh karo roket lan Parmesan
- Quarter lan pil waluh. Cut waluh menyang irisan-irisan lan marinate karo uyah segara, gula, mrico lan lenga zaitun. Selehake ing sheet manggang lan panggang ing oven ing 180 derajat suwene 25 menit. Mangsa waluh sing wis masak karo jus lemon sing sethithik lan sajikan ing salad roket sing diasinake.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 93kcalKarbohidrat: 5.1gprotein: 2.5gLemak: 7g
