John Myers
Paragraf
show
Úa
Kanggo marinade
- 1 tbsp Minyak bawang putih / minyak liyane
- 1 tbsp "Sweet-Sour-Chilli-Sauce" - saus Asia manis lan asem
- 1 tbsp madu
- 1 tsp Sambal Oelek
- 1 Cengkeh Cina saka papak utawa loro cloves solo liyane
- 1 tbsp Tempel tomat
- 1 Jahe - kira-kira 2x2 cm
- 1 tsp Bubuk kari
- Warna mrico lan uyah kanggo rasa
Kanggo pan ayam
- 350 g Fillet dada ayam utawa kalkun
- 1 cilik Bawang bawang
- 1 Lemongrass stick
- 2 cengkeh Cina saka papak
- 175 g Bambu shoots - kene kaca, lemes bobot
- 2 seger oranges
- 200 ml Duduh kaldu sayuran
- 4 tbsp Soy sauce peteng
- 1 tsp Kari
- Mrico, uyah kanggo rasa
- 1 tsp Pati kanggo dasi
- Minyak kanggo nggoreng
Instructions
marinades
- Kupas cengkeh bawang putih lan jahe lan potong sacoro apik. Cut utawa dadu fillet. Nyampur kabeh úa kanggo marinade lan supaya fillet dodo pitik curam ing paling sethithik 30 menit.
Preparation saka pan pitik
- Cut bawang bombay kanthi sacoro apik lan chop bawang putih. Potong teken lemongrass dadi pertiga lan skor kaping pirang-pirang nganggo piso. Peel jeruk lan potong cilik. Copot sprouts.
- Panaskan minyak ing wajan lan goreng daging sing diasinake nganti garing. Kringet bawang bombay lan bawang putih. Tambah jeruk lan tumis sedhela. Deglaze kabeh karo stock sayuran, nambah shoots pring lan simmer kanggo bab 15 menit. Musim kanggo rasa karo kecap lan rempah-rempah lan bisa uga diikat karo pati.
- Nasi kari enak. Masak beras miturut pandhuan ing paket lan musim nganggo mentega, uyah, mrico lan kari. Bon Appetit!
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 60kcalKarbohidrat: 10gprotein: 0.8gLemak: 1.8g
