John Myers
Paragraf
show
Úa
asparagus oven
- 1200 g Asparagus seger, wektu iki Franconian
- 1 Jeruk segar
- 30 g Butter
- 6 lembaran Sage seger
- 3 lembaran Jamu maggi
- 3 lembaran Borage seger
- 3 sprigs Jamu zaitun, seger
- 3 lembaran Giersch
- Mrico lan uyah
- Sawetara gula
saos
- 50 ml Susu ing suhu kamar
- 80 ml Minyak kembang srengenge - indikasi perkiraan
- 1 tsp Sawi sawise mbah62
- 1 splash Cuka anggur putih
- 1 splash Jus jeruk nipis
- 0,5 tsp Mrica putih ing lemah
- 0,5 tsp Salt
- 1 jiwit Sugar
- 2 Endhog atos
- 1 lembaran Jamu maggi
- 6 lembaran Arugula
- 1 sakepel Chives seger
- 3 lembaran Giersch
- 2 lembaran Borage seger
daginge
- 3 irisan Daging babi asap
- 50 g Butter
Instructions
asparagus oven
- Peel asparagus lan potong ujung kayu (nggunakake liya).
- Nyebar mentega, irisan jeruk lan jamu ing potongan aluminium foil. Selehake asparagus sing dikupas ing ndhuwur lan musim karo mrico lan uyah. Tambah jiwit saka gula kanggo rasa.
- Melu pinggir foil lan mbungkus asparagus kanthi kenceng. Selehake paket kasebut ing sheet manggang lan masak ing 200 derajat kanthi bantuan kipas nganti 30 menit.
saos
- Sijine susu ing suhu kamar ing wadhah dhuwur lan buih nganggo tongkat sihir. Saiki alon-alon nambahake lenga kanthi tetes lan aduk nganti sampeyan duwe massa sing kandel. Luwih akeh lenga sing ditambahake, saos bakal luwih kenthel. Iki saiki dadi basis kanggo saus tartar, nanging uga cocok kanggo saus lan saus liyane.
- Tambah mustar, cuka lan jus jeruk lan musim karo uyah lan mrico, nambah gula sethithik yen perlu.
- Kupas lan seprapat endhog sing digodhog. Tambah ing sauce lan puree.
- Resik lan sacoro apik chop jamu. Lebokake ing saus.
daginge
- Bungkus Kassler karo mentega ing aluminium foil lan alon-alon panas ing oven. (kira-kira 20 menit)
ngelayani
- Copot asparagus lan daging saka aluminium foil lan atur ing piring sing digawe panas. Tuangake saus ing asparagus.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 228kcalKarbohidrat: 5.1gprotein: 1.6gLemak: 22.6g
