John Myers
Paragraf
show
Úa
- 300 g Fillet daging sapi, saka potongan
- 6 cilik Bawang, abang
- 4 ukuran medium Cengkeh bawang putih, seger
- 2 ukuran sedheng Tomat, abang, kuwat
- Godhong salad Frisée
- 2 tsp Aceto Balsamico Tradizionale, (utawa Aceto Balsamico di Modena)
- 1 tbsp Lengkap minyak zaitun
- 2 Ciwit-ciwit Salt
- 2 Ciwit-ciwit Mrico ireng saka pabrik
- 4 Cakram Sandal
- Butter sing ora dingerteni
Instructions
- Cepet beku potongan fillet seger. Potong gandum, kanthi bantuan ngiris roti, dadi irisan kandel 5 - 2mm lan disebarake ing 2 piring sajian.
- Tutup bawang ing ujung loro, kupas, irisan tipis utawa irisan lan sijine ing irisan daging. Tutup cloves saka papak ing loro ends, pil lan Cut lengthways menyang kira-kira. 1 mm nglukis irisan utawa irisan. Cut irisan-irisan lengthways menyang approx. 1 mm nglukis ngudani, Cut mau crosswise menyang kubus lan sijine ing irisan daging.
- Copot batang saka tomat, kupas, seprapat dawa, copot batang ijo lan biji-bijian. Potong kuartal dadi kubus kira-kira. ukuran 5 mm. Tuangake 1/3 kubus ing potongan daging. Selehake liyane ing tengah.
- Wisuh godhong frisée lan gunakake kanggo dekorasi carpaccio. Drizzle karo cuka balsamic tradisional lan lenga zaitun, sprinkle karo uyah lan mrico lan ngawula karo 2 irisan ciabatta saben.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 258kcalKarbohidrat: 50.8gprotein: 9.2gLemak: 1.6g
