Afrika Kulon: Ayam ing Saus Kacang

• Goreng bawang ing lenga. Kawolu tomat lan nambah. Kabeh iku luwih kaya nggoreng jero tinimbang nggoreng, ora kudu disimpen ing lenga. Dadu sayuran liyane (sing wis entuk kulkas ..) lan ditambahake ing wajan. Tomat kudu digoreng paling sethithik setengah jam supaya rasa manis. Saiki musim karo rempah-rempah kanggo rasa. Aku njupuk kira-kira sendok teh saben jinten, jinten, lan kari. Sampeyan entuk pedhes asli kanthi nggunakake mrico lombok khusus, sing mung bisa dituku ing toko Asia ... Polong iki biasane uga dimasak lan dibuwang sadurunge dikonsumsi. Saiki aduk butter kacang lan isi duduh kaldu. Pungkasan, mangsa flails karo paprika lan uyah lan ditambahake menyang sauce kanggo masak luwih ing suhu kurang (tutup tutup). Nguripake lan aduk sok-sok supaya ora ana sing kobong. daging wis rampung sawise bab 40 menit. Rasane uga apik banget yen sampeyan nggoreng kacang karo sayuran lan dimasak ... sing asli Afrika kupas nganggo tangan sadurunge ...

Apa dadi karo?

• Asli kaping 2, contone, oyod singkong kaya kentang sing dimasak ing banyu Pisang pisang kaya kentang sing dimasak ing banyu (utamane sing "mateng", dadi kuning sing enak) Oyod ubi kaya kentang sing dimasak ing banyu Nasi Couscous lan raja lawuh yaiku Fufu. (nanging nggawe iku minangka seni dhewe) Secara pribadi, aku ora seneng banget karo ubi lan ubi kayu, nanging aku seneng banget karo pisang raja, sing uga enak yen sing mateng dipotong dadi irisan lan digoreng.