John Myers
Pambuka
Masakan Oman minangka campuran rasa sing nyenengake, dipengaruhi dening lokasi negara ing Semenanjung Arab lan sejarah sing sregep. Masakan kasebut minangka cerminan budaya, tradhisi, lan warisan Oman. Masakan Oman dikenal kanthi rasa sing sugih, rempah-rempah sing unik, lan panggunaan bahan-bahan seger. Ing artikel iki, kita bakal njelajah sawetara masakan Oman sing paling populer sing kudu sampeyan coba nalika ngunjungi negara kasebut.
Masakan tradisional Oman
Masakan Oman minangka refleksi saka macem-macem wilayah negara, lan saben wilayah duwe masakan dhewe-dhewe. Nanging, sawetara masakan umume ditemokake ing saindhenging negara. Salah sawijining sajian kasebut yaiku "Shuwa," sajian tradisional Oman sing digawe karo daging domba utawa wedhus sing diasinake sing dibungkus godhong gedhang lan dimasak ing jero lemah. Daging dimasak alon-alon nganti pirang-pirang jam, ngasilake sajian sing lembut lan enak.
Sajian populer liyane yaiku "Machboos," sajian beras sing digawe saka pitik, daging sapi, utawa iwak. Sega iki dimasak nganggo macem-macem rempah-rempah kayata kapulaga, jinten, lan kayu manis, bebarengan karo tomat lan bawang. Piring kasebut biasane disedhiyakake karo "dakous," saos tomat pedhes sing digawe karo bawang putih, cabe, lan jus lemon.
Rempah-rempah sing digunakake ing masakan Oman
Masakan Oman dikenal amarga nggunakake rempah-rempah unik sing menehi rasa lan aroma sing khas kanggo masakan kasebut. Sawetara rempah-rempah sing umum digunakake ing masakan Oman yaiku safron, kapulaga, jinten, kayu manis, kunir, lan banyu mawar. Rempah-rempah iki digunakake kanggo ngrasakake masakan daging, beras, lentil, lan panganan cuci mulut.
Masakan laut sing populer
Lokasi Oman ing pesisir Segara Arab ndadekake panganan laut dadi bagian penting saka masakan negara. Sawetara panganan laut sing populer ing Oman kalebu "Squid Mashwi", cumi panggang sing disajikake karo saos tomat pedhes, "Hamour Mashwi," iwak hamour panggang, lan "Samak Mashwi," iwak panggang sing diasinake ing campuran rempah-rempah.
Oman desserts kanggo nyoba
Masakan Oman ora lengkap tanpa panganan manis. Salah sawijining panganan cuci mulut sing paling populer ing Oman yaiku "Halwa," permen manis lan lengket sing digawe saka gula, pati, lan ghee. Dessert kasebut kasedhiya ing macem-macem rasa kayata saffron, rosewater, lan kapulaga. Dessert tradisional Oman liyane yaiku "Ma'amoul," kue sing diisi kurma, kacang, utawa keju manis.
Masakan Fusion ing Oman
Masakan Oman wis dipengaruhi dening macem-macem budaya, kalebu India, Iran, lan Afrika Timur. Akibaté, masakan fusion dadi populer ing Oman. Salah sawijining sajian kasebut yaiku "Omani Biryani," gabungan masakan India lan Oman. Panganan iki digawe saka beras, saffron, lan campuran rempah-rempah, bebarengan karo pitik utawa daging sapi. Disajikake karo saus "dakous" lan sisih "raita," salad adhedhasar yogurt.
Pungkasane, masakan Oman minangka campuran masakan tradisional lan modern sing sugih lan enak, sing dipengaruhi sejarah lan lokasi negara kasebut. Nalika ngunjungi Oman, mesthine nyoba sawetara sajian populer sing kasebut ing ndhuwur kanggo ngrasakake pemandangan kuliner sing sregep ing negara kasebut.
