Apa sing bisa dipanggang nganggo putih endhog?

Yen sampeyan duwe sisa putih endhog amarga, contone, sampeyan mung mbutuhake kuning endhog kanggo resep, sampeyan bisa nggunakake kanggo nggawe kue protein sing apik. Sing paling misuwur yaiku meringue, nanging macarons utawa macaroons klapa uga bisa disulap. Favorit pribadiku yaiku pie meringue gooseberry.

Apa gunane putih endhog kanggo adonan?

Malah ing kue bolu klasik, ing endi endhog ora dipisahake, njamin adonan sing adhem lan alus. Kajaba iku, protein uga njamin cookie lan kue-kue liyane entuk kerak coklat sing apik lan dadi garing banget.

Apa yen putih endhog ora disetel?

Nanging, penyebab paling umum saka kegagalan putih endhog yaiku lemak lan pengemulsi (kuning endhog). Jejak paling cilik wis cukup lan putih endhog ora dadi kaku. Dheweke nutupi protein lan nyegah ikatan silang. Lumahing umpluk udhara ora dikuwataké lan putih endhog metu saka pitakonan.

Kepiye cara mecut putih endhog kanthi bener?

Kuning ora kena mlebu ing putih endhog, yen ora, putih endhog sing diantemi ora bakal kaku. Ing mangkuk sing resik lan tanpa lemak, ngalahake putih endhog kanthi mixer tangan ing medium kira-kira 1 menit nganti alus. Banjur nyetel mixer tangan menyang setelan paling dhuwur lan terus ngalahake putih endhog nganti alus.

Kepiye carane nggawe meringues dadi kaku?

Pesthekake nggunakake mangkuk sing resik lan tanpa lemak kanggo ngalahake putih endhog. Ngindhari jejak kuning ing putih endhog. A jiwit uyah uga ningkatake stabilitas putih endhog. Tambahake jus lemon menyang krim sing dikocok kanggo nglukis.

Apa cara paling apik kanggo kaku putih endhog?

Kepiye salju endhog dadi apik lan kuwat? Ngalahake kanthi kuat kanthi whisk utawa mixer tangan nyebabake gelembung udara bisa digarap ing putih endhog. Iki mboko sithik mbentuk padhet, umpluk putih. Iki paling apik yen putih endhog duwe suhu 15 nganti 20 derajat.

Kepiye carane putih endhog kudu kuwat?

1 menit, mixer listrik bisa disetel menyang tingkat paling dhuwur. Krim kocok minangka konsistensi sing tepat nalika puncak dibentuk sing ora ambruk maneh dadi massa sing mulus.

Suwene suwene kanggo mecut putih endhog nganti kaku?

Sijine putih endhog lan jiwit uyah ing mangkuk lan aduk nganggo mixer ing medium nganti dhuwur kira-kira 5-6 menit nganti kaku. 2. Kanggo ndeleng yen putih endhog sing diantemi iku kuwat, wadhah mangkok sedhela. Paling apik kanggo nyimpen endhog ing kulkas sadurunge digunakake.