John Myers
Popcorn ora bisa digawe saka sembarang jenis jagung. Mung jagung puffed, uga dikenal minangka jagung mutiara, cocok kanggo nggawe cemilan.
Jagung puffed yaiku jinis jagung sing nduweni kadar banyu dhuwur. Ing wektu sing padha, cangkang saka kernel jagung banget kuwat. Nalika gandum dipanasake, banyu sing ana ing kono diowahi dadi uap banyu, sing ngembang banget lan pungkasane nyebabake kulite pecah. Nalika biji jagung muncul, banyu langsung nguap lan nyebabake pati sing ana ing brondong dadi umpluk. Iki menehi popcorn katon putih foamy khas. Gunakake jagung minangka basis kanggo popcorn karamel, contone.
Minyak endi sing paling apik kanggo brondong?
- lenga oleic dhuwur.
- lemak klapa, lenga klapa.
- clarified butter.
- Kelapa sawit (ragu-ragu saka sudut pandang ekologis)
- Minyak Kedelai (No GMO)
- lenga grapeseed.
Apa sampeyan bisa nggawe popcorn saka feed jagung?
Kanthi cara iki, tekanan gedhe banget ing gandum nganti pungkasane njeblug. Yen cangkang banget tipis, retak mung bakal ana ing endi wae, lan kuwi. Mulane sampeyan ora bisa nggawe popcorn saka jagung feed biasa. Endhog ngandhut meh kabeh vitamin kajaba vitamin C lan akeh mineral.
Tanduran apa sing nyedhiyakake bahan dhasar kanggo brondong?
Jagung popcorn, uga disebut jagung puffed, mung salah siji varian saka macem-macem varietas lan jinis, nanging iku utamané nggodho. Tanduran jagung dhewe isine mung sethithik, gampang diurus, lan nggawa akeh kernel ing loro nganti patang tongkol, mula tuwuh brondong dhewe ing kebon pancen migunani.
Apa bedane jagung lan jagung popcorn?
Kanggo pawon, jagung manis dipanen sing durung mateng, ing tahap kematangan susu (biji-bijian isih alus banget). Jagung popcorn dipanen mengko yen tongkol wis garing. Gandum sing dibebasake digunakake kanggo brondong. Jagung minangka cross-pollinator, yaiku kabeh jinis lan varietas jagung bisa kawin silang.
Napa jagung ora dadi brondong?
Biji-bijian sing ora njedhul biasane duwe retakan cilik ing cangkang - kaya ing balon, udhara ora bisa nggawe tekanan sing dibutuhake. Nanging apa tegese popcorn sing sampurna saka pot? Gampang banget: panas kudu ditambahake ing jagung kanthi ajeg.
Apa jagung sing ora cocog kanggo konsumsi?
Jagung Dent minangka jinis jagung sing paling umum ditanam ing Amerika Serikat. Kekuwatane alus ing jero nanging atos ing jero. Jagung iki ora disedhiyakake kanggo konsumsi manungsa, nanging diolah dadi pakan kewan.
