John Myers
Kentang kudu masak nganti alus. Iki paling apik yen banyu mung alon-alon dadi panas lan mlebu ing kentang. Ing suhu udakara 70 derajat, partikel pati ing kentang pecah. Padha gelatinize. Akibaté, massa sel ilang kabeh struktur. Kentang wis rampung. Proses iki njupuk kira-kira 20 menit.
Nanging yen sampeyan sijine kentang ing banyu panas langsung, mung pati ing pinggir kentang bakal gelatinize. Iku banjur angel kanggo nindakake panas menyang interior tuber. Kentang kasebut bakal dimasak ing njaba nanging isih kuwat ing njero. Ing kene sampeyan bakal nemokake tips sing luwih migunani babagan topik "masak kentang".
Kenapa kentang dilebokake nganggo banyu adhem?
Wis pirang-pirang abad, wong nglebokake banyu adhem ing kentang amarga kentang ditutupi banyu. Kabeh digawe panas nganti rata lan kentang masak bebarengan. Sayange, vitamins uga dirusak kanthi cara iki.
Napa sampeyan kudu masak nganggo banyu adhem?
Ing babagan energi, mesthine nggawe pangertèn sing luwih dhisik kanggo ngetokake banyu adhem ing ceret sadurunge mlebu ing panci. E-kompor utamane transfer energi banget. Kompor induksi, nanging utamane kompor gas, luwih apik babagan iki. Pitakonan rasa tetep.
Apa ora sijine kentang ing banyu sing nggodhok?
Yen sampeyan ngenteni nganti banyu nggodhok kanggo nambah kentang, njaba bakal masak cepet, nanging inti bakal njupuk wektu suwene kanggo softened. Mulane sampeyan kudu nyelehake kentang langsung menyang panci sawise dilebokake banyu.
Apa sampeyan bisa ngilangi kentang sing digodhog ing banyu adhem?
Aja kejut kentang sing digodhog nganggo banyu adhem! Kentang kudu nguap sawise masak, yaiku ilang cairan sing paling akeh. Quenching karo banyu adhem mandheg proses iki lan kentang nyerep banyu tambahan. Dadi dadi hambar, hambar, lan berair.
Suwene kanggo quench kentang?
Sijine kentang ing saucepan lan isi banyu adhem supaya kentang ditutupi. Sawisé iku, nggawa banyu menyang godhok, uyah kentang, lan sijine tutup ing pot. Sawise kira-kira 30 menit, kentang wis rampung.
Suwene kentang ing banyu adhem?
Kentang wis rampung. Proses iki njupuk kira-kira 20 menit.
Apa sijine kentang ing pati banyu adhem?
Banjur mbilas kentang sedhela nganggo banyu sing nggodhok lan ninggalake ing banyu adhem paling sethithik 15 menit. Kenging punapa? Amarga banyu adhem njupuk pati saka kentang. Iki bakal nggawe kolom apik lan crispy.
Apa sampeyan bisa ninggalake kentang ing banyu sewengi?
Apa sampeyan bisa ninggalake kentang kupas ing banyu sewengi? Kentang sing dikupas kanthi cepet ilang vitamins, bahan tanduran sekunder, lan mineral ing banyu. Mulane sampeyan ora kudu nyimpen ing banyu suwene sadurunge masak, menehi saran majalah farmasi 'Gesundheit'.
Nalika kentang pindhah menyang banyu?
Kentang mung kudu diselehake ing banyu sadurunge masak. Yen ora, nutrisi larut banyu ing tubers ilang, nerangake bantuan layanan informasi konsumen.
