John Myers
Sayuran: masak, ora mentah!
Mentahan luwih sehat tinimbang masak? Ora karo saben sayuran! 5 sayuran iki kudu dipangan masak.
Saben uwong nibbles pangan mentahan dina iki. Diakoni - teken sayur-sayuran kanthi dips sing enak banget enak. Nanging, mentah ora mesthi dadi alternatif sing luwih apik. Amarga - sanajan kapercayan wis ana ing sirah kita - ora kabeh vitamin tansah ilang nalika dadi panas. Kosok baline: sawetara jinis sayuran dadi luwih sehat nalika dimasak ...
Tip: pangatusan minangka varian persiapan sing luwih lembut tinimbang masak. Sampeyan bisa nemokake dehidrator sing cocog kanthi ngeklik link kasebut.
Sayuran iki malah luwih sehat nalika dimasak
Waluh
Waluh umume minangka salah sawijining sayuran sing arang dipangan mentah. Ana alesan sing apik kanggo iki: ing tangan siji, tanduran kasebut rasane luwih kuat nalika dipanasake. Ing sisih liya, waluh ngemot akeh beta-karoten, sing tanggung jawab kanggo warna sing kuwat lan uga diowahi dadi vitamin A ing awak. Nanging, antioksidan bisa diserep luwih apik yen sayuran dimasak. Lenga utawa mentega pancen perlu amarga vitamin A larut ing lemak.
Wortel
Kaya oranye, kaya sehat: wortel uga ngemot beta-karoten sing akeh. Lan sing paling apik bisa dimasak lan diserap dening awak kanthi bantuan lemak. Miturut cara: beta-karoten ndadekake kulit ayu lan nguatake mata.
tomat
Tomat masak duwe pro lan kontra. Sanajan nganti sapratelon saka vitamin C sing ana ilang nalika dipanasake, isi zat penting liyane mundhak kaping telune. Ana sing ngomong babagan lycopene. Anti-oksidan nglindhungi pembuluh getih lan malah bisa nyegah kanker minangka scavenger radikal ing sel.
Asparagus ijo
Kaya tomat, asparagus uga nduweni tembok sel sing kuwat. Vitamin A, C, lan E sing larang regane angel diserap dening awak. Mulane asparagus ijo minangka salah sawijining sayuran sing kudu dipangan kanthi masak!
Bayam
Bayam sugih ing vitamin B lan wesi. Isine mundhak nalika digawe panas - kanggo alasan iki, sayuran masak malah luwih sehat. Ati-ati malah dibutuhake nalika mangan mentah: bayem sing ora dimasak ngandhut asam oksalat, sing mbebayani. Mulane godhong enom seger kudu tansah digunakake kanggo salad tinimbang bayem ROOT, amarga ngandhut kurang asam oksalat.
