John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 1 kg ასპარაგუსი
- 5 დიდი ახალი კარტოფილი
- 100 g გახეხილი ემენტალი
- 8 ნაჭრები მოხარშული ლორი
ჰოლანდიის სოუსი
- 250 g მდნარი კარაქი
- 3 Კვერცხის გული
- 3 სტაფილო წყალი
- 1 სტაფილო Ლიმონის წვენი
- 1 tsp ბაღის მწვანილი
- 1 pinch მარილი
- 1 pinch ლიმონის წიწაკა
ინსტრუქციები
მომზადება
- კარტოფილი დაახლ. 20 წთ. საზ ერთად jacket კარტოფილი
- ასპარაგუსი გაფცქვენით და მოხარშეთ დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში. მოხარშეთ მარილიან წყალში
ჰოლანდიის სოუსი
- კვერცხის გული, წყალი და ლიმონის წვენი შეურიეთ ცოტა მარილს
- მთლიანად აურიეთ წყლის აბაზანაში კრემისებური მასის მიღებამდე
- ამოიღეთ თასი წყლის აბაზანიდან და თანდათან დაუმატეთ გამდნარი კარაქი, მუდმივად ურიეთ
- გემოვნებით მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და მწვანილი და გავაჩეროთ
შერწყმა
- კარტოფილი გავფცქვნათ, დავჭრათ ნაჭრებად და საცხობ ჭურჭელში სახურავის ფილავით გადავაფინოთ
- ასპარაგუსის 2 ღერი ლორის ნაჭრებად გადაიტანეთ და კარტოფილის ფენას ზემოდან მოაყარეთ
- ზემოდან კოვზით თანაბრად წაუსვით ჰოლანდიის სოუსი
- ზემოდან თანაბრად გაანაწილეთ ყველი
- ყველაფერი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. გამომცხვარი ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 185კკალნახშირწყლები: 1.8gპროტეინი: 13gმსუქანი: 13.8g
