კეტჩუპის ტყავი: ეს არის კვების ტენდენციის უკან

კეტჩუპის ტყავი: კვების ტენდენციის ახსნა

ბევრი სხვა ნივთის მსგავსად, საკვების უახლესი ტენდენცია, კეტჩუპის ტყავი, მოდის ამერიკიდან, უფრო სწორად, ლოს ანჯელესიდან.

• კეტჩუპის ტყავი სხვა არაფერია, თუ არა გამომშრალი, ანუ გამხმარი, კეტჩუპი. ლოს-ანჯელესის Plan Check Restaurant-ის შეფ-მზარეულს, ერნესტო უჩიმურას ეს იდეა გაუჩნდა.
• რესტორანი ცნობილია გურმანული ბურგერებით. უჩიმურა ეძებდა გზას, რათა ბურგერის ფუნთუშები კეტჩუპთან ერთად არ გაჟღენთილიყო.
• ამან მას კეტჩუპის ტყავის იდეა გაუჩინა. ამისათვის მან უბრალოდ გააშრა კეტჩუპი და შემდეგ დაჭრა იმავე ზომის ნაჭრებად.
• ამ გზით დამუშავებული კეტჩუპი მოთავსებულია ფუნთუშასა და ბურგერის ღვეზელს შორის.
• კეტჩუპის ნაჭერი მხოლოდ მაშინ ხდება თხევადი, როცა ღვეზელი თბილია, ასე რომ თავიდანვე არ რბილდება რულეტი.

როგორ გააკეთოთ კეტჩუპის ტყავი

თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ჩვეულებრივი კეტჩუპი ან კარის კეტჩუპი. თუმცა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი კომერციულად ხელმისაწვდომი კეტჩუპი კეტჩუპის ტყავის მოსამზადებლად.

1. კეტჩუპი გაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია საცხობი ხალიჩით. კეტჩუპი უნდა იყოს დაახლოებით 2 მმ სისქის.
2. თუ ხელთ არ გაქვთ სილიკონის საცხობი ხალიჩა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ საცხობი ქაღალდი. თუმცა, პერგამენტის ქაღალდი შეიძლება დაიჭეჭოს კეტჩუპის გაშრობისას. ეს საბოლოო შედეგს ნაკლებად გლუვს გახდის.
3. უჯრა კეტჩუპთან ერთად შედგით ღუმელში და დააყენეთ 60 გრადუსზე.
4. კეტჩუპი ახლა უნდა გაშრეს ღუმელში სამი-ოთხი საათის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შეამოწმოთ მზად არის თუ არა კეტჩუპის ტყავი. გაიარეთ თითი მასზე, სანამ ის აღარ იგრძნობა წებოვანი ან სველი.
5. კეტჩუპის ტყავი გაცივდეს და შემდეგ დაჭერით 10 x 10 სმ ნაჭრებად. ღვეზელის შესანიშნავი საფუძველი მზად არის.
6. სხვათა შორის: კეტჩუპის ტყავი შეგიძლიათ შეინახოთ რამდენიმე კვირის განმავლობაში. უმჯობესია ცალკეულ ნაჭრებს შორის მოათავსოთ საცხობი ქაღალდი და შეფუთოთ კეტჩუპის ტყავი ჰერმეტულად.