მწვანე ასპარაგუსი თხის ყველის ტორტი

ფქვილი ჩავყაროთ თასში, შუაში გავუკეთოთ ღარი, ჩავყაროთ კვერცხები ქვაბში, მოვაყაროთ ცოტა მარილი და ცოტა მუსკატის კაკალი, კიდეზე ფანტელებად გავანაწილოთ კარაქი და შემდეგ სწრაფად მოვზილოთ ხელით, რომ მიიღოთ გლუვი ცომი. შეფუთეთ ფილაში და შედგით მაცივარში 1 საათით.

ლორი დავჭრათ პატარა კვადრატულ ნაჭრებად. სატაცურს ქვედა ბოლო მოაცილეთ და მთლიანი ყუნწები შეწვით ტაფაზე ცოტა ცხელ ზეთში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში მორევისას და შემდეგ წაუსვით ცხიმი სამზარეულოს ქაღალდზე.

ნაღების ყველი კვერცხებთან ერთად ავთქვიფოთ გლუვებამდე, მოვაყაროთ ხაჭოს ფოთლები, გახეხილი მუსკატის კაკალი და მარილი და პილპილი.

გააცხელეთ ღუმელი 190 გრადუსზე. ცომი გააბრტყელეთ თხლად ორ დაჭრილ საყინულე ტომარას შორის, ამოიღეთ ზედა საყინულე ტომარა და მოათავსეთ ტარტის ტაფა თავდაყირა და დაჭერით ცომი ნაკერის 1 სმ-ით.

ახლა გადააბრუნეთ ტარტის ტაფა ცომთან ერთად და ამოიღეთ სხვა საყინულე ტომარა, ახლა ცომი სრიალდება ტაფაში თითქოს თავისთავად. ცომი რამდენჯერმე გახეხეთ ჩანგლით. ახლა მოხარშული ლორი თანაბრად გაანაწილეთ ცომის ძირზე.

ახლა მოხარშულ ლორზე მოათავსეთ შემწვარი ასპარაგუსი, ჩხირები ახლა ადვილად მოხრილი იქნება, რათა სპირალურად დადოთ ტარტზე. ახლა გადაანაწილეთ ფაფუკი ასპარაგზე, ფორმი რამდენჯერმე დაჭერით ისე, რომ ფაფუკი კარგად გადანაწილდეს.

ბოლოს თხის გუდა გადაანაწილეთ ტორტზე და გამოაცხვეთ დაახლოებით 40 - 45 წუთის განმავლობაში.