შინაარსი
show
შემადგენლობა
ცომი
- 200 g ცივი კარაქი
- გახეხილი ცედრა 1/2 ლიმონი / 2
- 150 g ზედმეტი წვრილი შაქარი
- 1 კვერცხი
- 300 g გაცრილი ფქვილი
შევსება
- 150 g გარგარის ჯემი
- 1 სტაფილო გარგარის კონიაკი ან კომშის ლიქიორი
ინსტრუქციები
- ფქვილი შაქართან, ლიმონის ცედრასთან, კვერცხთან და წვრილ კუბებად დაჭრილ კარაქთან ერთად ჩავყაროთ კვების პროცესორის თასში და ყველაფერი სწრაფად მოვზილოთ ცომის კაუჭით. შედგით მაცივარში 1 საათით
- გააცხელეთ ღუმელი 170°C-ზე ზედა/ქვედა სითბოზე
- ცომი გააბრტყელეთ დაახლოებით 3-4 მმ სისქის ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე. გამოჭერით ფოთლები, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია საცხობი ქაღალდით და გამოაცხვეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ფუნთუშები გაცივდეს მავთულის თაროზე
შევსება
- გააცხელეთ გარგარის ჯემი და შეურიეთ შნაპს ან ლიქიორს. შემდეგ ფუნთუშების ქვედა მხარეს წაუსვით მურაბა და ერთმანეთზე მოათავსეთ მეორე ფუნთუშა. გააშრეთ ტორტის თაროზე, მოაყარეთ შაქრის პუდრა და შეინახეთ ფორმაში
- იღებს დაახლოებით 70 ცალი