როგორ: გაყინოთ უმი ახალი ყვავილოვანი კომბოსტო

ყვავილოვანი კომბოსტო არა მხოლოდ დაბალკალორიულია, არამედ მართლაც ჯანსაღი. ის სავსეა მინერალებით, C ვიტამინით და B ვიტამინებით. თქვენ შეგიძლიათ წაიკითხოთ შემდეგ ტექსტში, თუ როგორ შეგიძლიათ მისი ახალი გაყინვა უპრობლემოდ:

პრეპარატები

სანამ ყვავილოვან კომბოსტოს გაყინავთ, ჯერ შეამოწმეთ. მისი ფოთლები ახალი და მწვანეა? არის თუ არა კომბოსტო მკვრივი, თეთრი და მუქი ლაქების გარეშე? მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ შეგიძლიათ ორივე კითხვაზე მკაფიო „დიახ“-ით უპასუხოთ, უნდა განაგრძოთ კითხვა. თორემ, სამწუხაროდ, ეს კომბოსტო გაყინვისთვის აღარ ვარგა.
თუ წინ გაქვთ ახალი ყვავილოვანი კომბოსტო, ახლა უნდა აიღოთ დანა და მოიქცეთ შემდეგნაირად:

• მთლიანად ამოიღეთ მწვანილი
• ყუნწი გულუხვად მოჭერით
• კომბოსტო დავჭრათ პატარა ნაჭრებად
• გულდასმით გარეცხეთ ყვავილები

შენიშვნა: რეცხვისას ფრთხილად უნდა იყოთ. ამისათვის შეავსეთ დიდი თასი მარილიანი წყლით და დაასველეთ ყვავილები მასში 30 წუთის განმავლობაში. გაგიკვირდებათ, რამდენი ჭუჭყიანი ან პატარა მწერი ხვდება წყლის ზედაპირზე ცოტა ხნის შემდეგ.

გაყინეთ ნედლი

თეორიულად, ყვავილოვანი კომბოსტო შეიძლება ნედლადაც გაიყინოს. თუმცა, დათბობის დროს ის გახდება დაფქული და შესაძლოა გაუფერულდეს. არის თუ არა ეს თქვენთვის ნორმალური, დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ გსურთ მისი შემდგომი დამუშავება. ეს არ იქნება მნიშვნელოვანი ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანთან დაკავშირებით, მაგრამ თუ ის მაინც გჭირდებათ პატარა ყვავილების სახით, არ უნდა გაყინოთ უმი.

ბლანში

ბლანშინგს აქვს უპირატესობა, რომ არის ნედლი გაყინული, რადგან ის ანადგურებს ფერმენტებს, რომლებიც ანგრევს ყვავილოვან კომბოსტოს და აფუჭებს მას გალღობისას. შედეგად, ის ინარჩუნებს არა მხოლოდ ფერს, არამედ სიმტკიცეს და გემოს. ნებისმიერ შემთხვევაში, კომბოსტოს გათეთრება უკეთესი არჩევანია, ვიდრე ნედლი გაყინვა. თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ეს საუკეთესოდ შემდეგ ინსტრუქციებში:

1. შეავსეთ ქვაბი წყლით და დაუმატეთ 1-2 ჩ/კ ახალი ლიმონის წვენი.
2. სანამ წყალი თბება, მოამზადეთ ყინულის თასი.
3. კომბოსტო ჩაამატეთ მდუღარე წყალში და გააჩერეთ 3-4 წუთის განმავლობაში.
4. როცა დრო ამოიწურება, ყვავილოვანი კომბოსტო წყლიდან კასრით ამოიღეთ.
5. ახლა ჩადეთ ყინულის წყალში კიდევ 3 წუთი.
6. ამოიღეთ ყინულის წყლიდან და ფრთხილად გააშრეთ.

ლიმონის წვენის დამატება აბსოლუტურად არ არის საჭირო. თუმცა ის უზრუნველყოფს კომბოსტოს ლამაზ ფერს და არ გაუფერულებას. ყინულის წყალი უზრუნველყოფს, რომ ყვავილოვანი კომბოსტო შეწყვეტს მოხარშვას და რჩება სასიამოვნო და ხრაშუნა. შეგიძლიათ ყვავილოვანი კომბოსტო გაათეთროთ პატარა ნაჭრებად ან მთლიანად და შემდეგ გაყინოთ.