არის თუ არა ვეგეტარიანული და ვეგანური ვარიანტები ლუქსემბურგულ სამზარეულოში?

შესავალი: ლუქსემბურგული სამზარეულო

ლუქსემბურგული სამზარეულო არის ფრანგული და გერმანული კულინარიული ტრადიციების ნაზავი, საკუთარი ადგილობრივი შეხებით. ლუქსემბურგული კერძები ხშირად გულიანი და დამაკმაყოფილებელია, შეიცავს ხორცს, როგორიცაა საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი და თამაში. ქვეყნის ცნობილი კერძია Judd mat Gaardebounen, რომელიც შედგება შებოლილი ღორის კისრისგან ლობიოსთან ერთად. თუმცა, ვეგეტარიანული და ვეგანური ვარიანტები სულ უფრო პოპულარული გახდა ლუქსემბურგულ სამზარეულოში ბოლო წლებში.

ვეგეტარიანული ვარიანტები ლუქსემბურგულ სამზარეულოში

ლუქსემბურგული სამზარეულოს ვეგეტარიანული ვარიანტები ფართოდ არის ხელმისაწვდომი რესტორნებსა და კაფეებში. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ვეგეტარიანული კერძია კაჩქეისი, მდნარი ყველისა და კარტოფილისგან დამზადებული ფონდიუ. კიდევ ერთი ვეგეტარიანული ვარიანტია Bouneschlupp, მწვანე ლობიოს, კარტოფილისა და ხახვისგან დამზადებული წვნიანი. ლუქსემბურგული რესტორნები ასევე გვთავაზობენ სალათებს, ბოსტნეულის კიშებს და ბოსტნეულის ღვეზელებს.

ლუქსემბურგულ სამზარეულოს ასევე აქვს ბევრი ვეგეტარიანული საჭმელი და დესერტი. მაგალითად, Gromperekichelcher, კარტოფილის ფრიტები, პოპულარული ქუჩის საჭმელია. Rieslingspaschtéit არის სოკოთი, კვერცხითა და ნაღებით სავსე საკონდიტრო ნაწარმი, რომელსაც ხშირად მიირთმევენ როგორც საჭმელს ან მადას. ლუქსემბურგული თონეები ასევე გვთავაზობენ სხვადასხვა სახის ტკბილ კერძებს, როგორიცაა ხილის ტორტები და მარციპანით ან თხილით სავსე ნამცხვრები.

ვეგანური ვარიანტები ლუქსემბურგულ სამზარეულოში

ლუქსემბურგული სამზარეულოს ვეგანური ვარიანტები ასევე ხელმისაწვდომია, მაგრამ ნაკლებად გავრცელებულია, ვიდრე ვეგეტარიანული. ერთ-ერთი ვეგანური კერძია Gromperenzopp, კარტოფილის წვნიანი, რომელიც მზადდება ბოსტნეულის ბულიონით, ნაღების ან რძის ნაცვლად. კიდევ ერთი ვეგანური ვარიანტია Pâté vegétal, ბოსტნეულის პაშტეტი, რომელიც მზადდება ოსპის, სტაფილოსა და ხახვისგან. ბევრი რესტორანი ასევე გთავაზობთ ვეგანურ სალათებს, სენდვიჩებს და შეფუთვებს.

ლუქსემბურგულ სამზარეულოს ასევე აქვს სხვადასხვა სახის ვეგანური საჭმელები და დესერტები. მაგალითად, Schnëssen-ს, პურის რულეტის სახეობას, ხშირად მიირთმევენ ჯემთან ან ხილის სპრესთან ერთად. ბრეტცელი, პრეცელის ფორმის პური, ასევე ვეგანურია. ლუქსემბურგული თონეები ასევე გვთავაზობენ ვეგანური ხილის ტორტებს, სორბეტს და ხილის სალათებს.

დასასრულს, ვეგეტარიანული და ვეგანური ვარიანტები ხელმისაწვდომია ლუქსემბურგულ სამზარეულოში. მიუხედავად იმისა, რომ ვეგეტარიანული ვარიანტები უფრო გავრცელებულია, ვეგანური ვარიანტებიც ხელმისაწვდომია. ლუქსემბურგული სამზარეულო გთავაზობთ მრავალფეროვან კერძებს, საჭმელსა და დესერტებს, რომლებიც აკმაყოფილებენ სხვადასხვა დიეტურ პრეფერენციებს. ლუქსემბურგში ჩასულ სტუმრებს შეუძლიათ დატკბნენ ტრადიციული ლუქსემბურგული სამზარეულოთი, მაგრამ მაინც დაიცვან თავიანთი დიეტური მოთხოვნილებები.