ბრაზილიური თხილი - ხრაშუნა ეგზოტიკური

ბრაზილიური თხილი არის ბრაზილიური თხილის ხის თესლი, რომელიც შეიძლება იყოს 50 მეტრამდე. ველური ხე ქმნის ქოქოსის მსგავსი კაფსულის ნაყოფს, რომელიც შეიცავს 20-დან 40-მდე ბრაზილიურ თხილს გულშემატკივართა ფორმაში. მათ აქვთ მყარი ნაჭუჭი და ნუშის მსგავსი ბირთვი.

წარმოშობა

ბრაზილიური თხილი მოდის სამხრეთ ამერიკის ტროპიკული ტროპიკული ტყეებიდან, ძირითადად ბრაზილიიდან, პერუდან, ვენესუელიდან და ბოლივიიდან. საექსპორტო პორტი ბრაზილიის ქალაქ პარაშია, რომელმაც ამ თხილსაც თავისი სახელი დაარქვა. ბრაზილიური თხილი პროფესიონალურად არ არის გაშენებული, ნაყოფი ველურად იზრდება.

Season

წვიმიან სეზონში, ნოემბრიდან მარტამდე, აგროვებენ ბრაზილიის თხილის კაფსულებს. ძირითადი მოსავალი იანვრიდან მარტამდე ხდება. კაფსულები იშლება ბუჩქის დანით და თხილი იხსნება. თხილს აშრობენ მაღალ ტემპერატურაზე. ბრაზილიური თხილი საშობაო სეზონზე მაღალია. ის კომერციულად ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში.

გემო

ბრაზილიური თხილის გემო ოდნავ მიწიერი და ნუშის მსგავსია.

გამოყენება

უპირველეს ყოვლისა, ბრაზილიური თხილი უგემრიელესი საჭმელია. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი - ისევე როგორც სხვა თხილი - ნამცხვრების, ტორტებისა და ნამცხვრების გასაუმჯობესებლად. ბრაზილიურ თხილს ასევე კარგი გემო აქვს დაქუცმაცებული მუსლიში ან ხორცის კერძებთან ერთად.

შენახვის სივრცე

იმის გამო, რომ ნაჭუჭი განსაკუთრებით მძიმეა, ბრაზილიის თხილი ჩვეულებრივ იყიდება ნაჭუჭში. შემდეგ ის სწრაფად უნდა მიირთვათ გახსნის შემდეგ, რადგან ცხიმის მაღალი შემცველობის გამო ადვილად ცვივა ან სველდება. შეგიძლიათ შეინახოთ ბრაზილიური თხილი გაუსუფთავებლად მშრალ, ჰერმეტულ და ბნელ ადგილას ერთი წლის განმავლობაში.

გამძლეობა

ზოგადად, ბრაზილიის თხილი საუკეთესოდ ინახება ჰერმეტულ კონტეინერში. ნაჭუჭიანი ბრაზილიური თხილი საუკეთესოდ ინახება მაცივარში. ფხვიერი თესლი იშლება რამდენიმე კვირის შემდეგ.

კვებითი ღირებულება/აქტიური ინგრედიენტები

ბრაზილიური თხილი E ვიტამინის შესანიშნავი წყაროა. ვიტამინი E იცავს უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან. ის ასევე გვაწვდის ვიტამინ B1-ს, ფოლიუმის მჟავას, კალციუმს, რკინას, კალიუმს, უამრავ მაგნიუმს, უამრავ ფოსფორს და უამრავ თუთიას. ვიტამინი B1, ასევე მაგნიუმი და ფოსფორი უზრუნველყოფს ნორმალურ ენერგეტიკულ ცვლას. მინერალური კალიუმი პასუხისმგებელია ნორმალური არტერიული წნევის შენარჩუნებაზე, ხოლო კალციუმი ნორმალური ძვლების შესანარჩუნებლად. რკინა და ფოლიუმის მჟავა ხელს უწყობს სისხლის ნორმალურ წარმოქმნას და თუთია ნორმალური კანის შენარჩუნებას. მიუხედავად ამისა, თქვენ უნდა მიირთვათ ისინი მხოლოდ ზომიერად, რადგან 100 გრამი ბრაზილიური თხილი შეიცავს 687 კკალს ან 2878 კჯ. ბრაზილიური თხილი შეიცავს 68% ცხიმს, საიდანაც 75% არის ღირებული, უჯერი ცხიმოვანი მჟავები.