ნახშირწყლები არაჯანსაღია: მართალია?

ნახშირწყლები მართლაც რომ არაჯანსაღია

• ცხიმებთან და ცილებთან ერთად, ნახშირწყლები ორგანიზმისთვის ენერგიის ყველაზე მნიშვნელოვანი წყაროა. სამივე ნივთიერება თანაბრად აუცილებელია მოქმედი მეტაბოლიზმისთვის.
• თუმცა, როგორც ბოლო კვლევამ აჩვენა, ნახშირწყლების მაღალი მოხმარება ზრდის სიკვდილიანობას.
• თუმცა, ნუ ჩქარობთ დასკვნებს: კვლევის მონაწილეები ძირითადად დამუშავებულ ნახშირწყლებს მოიხმარდნენ. ისინი გვხვდება, მაგალითად, თეთრ ფქვილში ან რაფინირებულ შაქარში.
• ნაკლებად დამუშავებული ნახშირწყლები უჯერი ცხიმოვან მჟავებთან ერთად საერთოდ არ ითვლება საზიანოდ: ამბობენ, რომ მათ ჯანმრთელობის გამაძლიერებელი ეფექტიც აქვთ.
• დაბალანსებული დიეტისთვის ორგანიზმს სჭირდება ენერგიის ყველა მომწოდებელი, ასევე ვიტამინები და მინერალები. თუმცა, სხეულს შეუძლია ნახშირწყლების წარმოება ცხიმის მარაგების დაწვით. ამიტომ, თქვენ უნდა მიირთვათ ნახშირწყლების მხოლოდ მცირე ნაწილი, თუ გსურთ უზრუნველყოთ ჯანსაღი დიეტა.
• დასკვნა: ძალიან ბევრი ნახშირწყლები - განსაკუთრებით დამუშავებული სახით - არ არის ჯანსაღი ორგანიზმისთვის. მაგრამ თქვენ არ გჭირდებათ და არ უნდა გააკეთოთ ამის გარეშე დიდი ხნის განმავლობაში. ამის ნაცვლად, აირჩიე ნაკლებად დამუშავებული ნახშირწყლები.