John Myers
სააღდგომო ლენტები მარციპანის თხილის შიგთავსით
შესანიშნავი სააღდგომო ლენტები მარციპანის თხილით შევსების რეცეპტი ნახატით და მარტივი ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციებით.
- 250 მლ რძე ნელთბილი
- 75 გ შაქარი
- 20 გ საფუარი
- 1 კვერცხი
- 2 კვერცხის გული
- 1,5 tsp მარილი
- 500 გრ ფქვილი
- 75 გრ რბილი კარაქი
- 200 გრ მარციპანის ნედლი მასა
- 200 გ დაფქული თხილი
- 4 ს/კ ნუშის ლიქიორი
- 2 ცილა
- 2 ს/კ ლიმონის წვენი
- 150 გრ გარგარის ჯემი
- 150 გრ შაქრის პუდრა
- საფუარი დააქუცმაცეთ თასში და აურიეთ ცოტაოდენი რძე და შაქარი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დაუმატეთ კვერცხი, გული, დარჩენილი რძე, მარილი და ფქვილი და მოკლე სიჩქარით მოზილეთ პროცესორის ცომის კაუჭით. ცომში თანდათან მოზილეთ კარაქი პატარა ნაჭრებად. მაღალი სიჩქარით მოზილეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, რომ მიიღოთ გლუვი ცომი. დააფარეთ ტილო და გააჩერეთ თბილ ადგილას 2 საათის განმავლობაში.
- მარციპანი გახეხეთ სახეხით და მოათავსეთ თასში კვერცხის ცილებთან, ნუშის ლიქიორთან და ლიმონის წვენთან ერთად. ხელის მიქსერით აურიეთ კრემისებური მასა.
- მოზილეთ ცომი ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე და გააბრტყელეთ დაახლ. 40 x 40 სმ მოძრავი ქინძისთავთან ერთად. მარციპანის თხილის ნაზავი წაუსვით ცომს ცომის ბარათის გამოყენებით. გააბრტყელეთ ცომი და გაჭერით შუაზე სიგრძეზე. ცომის ორი ღერი გადაატრიალეთ. შევსება უნდა იყოს ზევით.
- ლენტები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია საცხობი ქაღალდით. ბოლოებში მოაყარეთ ბოლოში. გამოაცხვეთ ზედა/ქვედა სითბოზე 190 გრადუსზე ღუმელის ქვედა მესამედში 35 წუთის განმავლობაში.
- მურაბა მოხარშეთ პატარა ქვაბში 3 სუფრის კოვზ წყალთან ერთად. შაქრის პუდრა შეურიეთ 2-3 სუფრის კოვზ წყალს ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ცხელ ნაწნას თხლად წაუსვით ცხელი ჯემი. ცოტა ხნით გააშრეთ და ბოლოს შაქრის პუდრის მინანქარი წაუსვით.
