John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 3 kg ცხვრის ფეხი ძვალზე
- 1 bunch საგაზაფხულო ხახვი
- 1 bunch lavender
- 1 bunch Rosemary
- 150 g გამხმარი პომიდორი ზეთში
- 150 g Შავი ზეთისხილი
- 500 ml თეთრი ღვინო
- 1 tsp Cinnamon
- მარილი
- შავი წიწაკა წისქვილიდან
- 1 kg კარტოფილი
ინსტრუქციები
- ცხვრის ფეხი ირგვლივ მარილითა და პილპილით მოასხით და ყველა მხრიდან კარგად შეწვით შემწვარ საცხობში. გააცხელეთ ღუმელი 225 გრადუსზე და ცხვრის ფეხი შეწვით საცხობში 45 წუთის განმავლობაში. გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. ცხვრის ფეხს ისევ და ისევ დაასხით ცხელი წყალი.
- გახეხილი ხახვი დავჭრათ რგოლებად, ხმელი პომიდორი კი ზოლებად და ვამატოთ ცხვრის ცხვრის მომზადების დროის დასრულებამდე 20 წუთით ადრე ლავანდასთან და როზმარინთან ერთად.
- შეურიეთ ღვინო და დარიჩინი და დაუმატეთ შავი ზეთისხილი.
- კარტოფილი გახეხეთ, დაჭერით კუბებად და შეწვით ცხელ ზეითუნის ზეთში. დაუმატეთ 2 ყლორტი როზმარინი, შეწვით და მოაყარეთ უხეში ზღვის მარილი.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 165კკალნახშირწყლები: 3.6gპროტეინი: 11.5gმსუქანი: 10.8g
