ლონი ბრიუსელის კომბოსტოსა და კროკეტებით

გაიხეხეთ წელი (მოჭრილი მყესები / ცხიმი) და ჩამოიბანეთ. შემდეგ დაჭერით 3 სმ სისქის ნაჭრებად. მოაყარეთ ყველაფერი წიწაკით, მარილით და პაპრიკათი. დაე, ახლა დაისვენოს. ახლა შეგიძლიათ წინასწარ გააცხელოთ ღუმელი 180 გრადუსზე. დაახლ. ახლა შეიძლება მომზადდეს 1 ლიტრი წყალი (ბრიუსელის კომბოსტოსთვის)

გაასუფთავეთ დაახლ. 500 გრამი ბრიუსელის კომბოსტო (ღერო და ძველი ფოთლები) ტომარა და მოშუშეთ 1 ლიტრ მარილიან წყალში. (დაახ. 10წთ) ტაფასაც ვამზადებთ!

ბრიუსელის კომბოსტო ადუღდება. ღუმელი თბილია... ამიტომ კროკეტები ლანგარზე დადეთ.

ტაფაში ჩაასხით კარაქი (150 გრ) და დაუმატეთ მინიმუმ 2-3 შარლოტენი (კუბებად დაჭრილი)! ნუ დაგავიწყდებათ დაჭრილი ნივრის კბილი. ყველაფერი ერთად მოვთუშოთ და დავასვენოთ... შემდეგ ისევ ტაფაში ჩავასხათ კარაქი! და როცა ტემპერატურა კარგი იქნება, დაუმატეთ ხორცი! გარდა ამისა, არსებობს ყავისფერი ორები. მოკლედ შეწვით ყველაფერი ერთად! რუჯის მიხედვით ამოიღეთ ხორცი! დარჩენილ ხახვის შემწვარს ვუმატებთ დანაყილ შარლოტა No4 და ნივრის კბილი 2 (დაჭრილი), კრემს და ცოტა კრემ-ფრიშს! შეაზავეთ ყველაფერი გემოვნებით იმ სანელებლებით, რომლებიც მომეწონა (მე ვიყენებ Fr_sta-ს 8 მწვანილს) და ნაზად ხარშეთ. როდესაც სასიამოვნო კრემისებრი სოუსი იქმნება, მას მიირთმევენ ან ხორცს უმატებენ. როგორც მოგწონთ 🙂

მოახერხა! ყველაფერს ემსახურება.....ძალიან გემრიელია! თავად სცადე