John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
ცომისთვის:
- 250 g ფქვილი
- 15 g ახალი საფუარი
- 125 ml Ნელთბილი წყალი
- 1 pinch მარილი
- 1 pinch შაქარი
დასაფარად:
- 4 ხახვი
- 1 pinch ზღვის მარილი წისქვილიდან
- 1 pinch წიწაკა საფქვავიდან
- 400 g Creme Fraiche ყველი
- 1 bunch მწვანილი პროვანსი
- 200 g საუზმე ბეკონი ბეკონი
ინსტრუქციები
- ჩაასხით ნელთბილი წყალი თასში, დააქუცმაცეთ საფუარი და მოურიეთ საფუარი სანამ არ დაიშლება. დაუმატეთ ფქვილი, შაქარი, მარილი, მოზილეთ ხელის მიქსერით, ცომის კაუჭით, გლუვ და ელასტიურ ცომამდე.
- ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე ცომი ენერგიულად მოზილეთ ხელებით. ცომი მოათავსეთ თასში, გადააფარეთ ფილა და გააჩერეთ თბილ ადგილას 30 წუთის განმავლობაში.
- ამ დროის განმავლობაში მოამზადეთ ტოპინგი. ხახვი განახევრეთ და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. საუზმის ბეკონი დავჭრათ ძალიან წვრილ ზოლებად. გააცხელეთ ღუმელი 250 ° C-მდე.
- ცომი გავყოთ ოთხად, ცომის ერთი ნაწილი ძალიან თხლად გავაბრტყელოთ ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე. ცომის ერთი ნაწილი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია საცხობი ქაღალდით. მწვანილი წვრილად დაჭერით, დაუმატეთ კრემ-ფრაში და მოურიეთ, თანაბრად გაანაწილეთ ცომზე. ხახვის ზოლები თანაბრად გაანაწილეთ, მოაყარეთ ბეკონი.
- tarte flambée შეაზავეთ ზღვის მარილით, წისქვილის წიწაკით და შაქარით. გამოაცხვეთ tarte flambée ერთმანეთის მიყოლებით ცხელ ღუმელის ქვედა თაროზე 220 ° C ტემპერატურაზე 12-15 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. მაშინ ისიამოვნეთ თქვენი კერძით 🙂
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 251კკალნახშირწყლები: 24.3gპროტეინი: 4.5gმსუქანი: 15g
