John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 250 g სოკო ყავისფერი
- 200 g მეფე ხელთაა სოკო
- 1 პატარა Წითელი ხახვი
- 200 g სპაგეტი
- 200 ml კრემი
- 2 კვერცხი
- 1 bunch ოხრახუში
- 40 g ახლად გახეხილი პარმეზანი
- 1 სტაფილო ზეთოვანი ზეთი
- მარილი და პილპილი
ინსტრუქციები
- გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. სოკო გამოაცალეთ ფუნჯით და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. მეფე ხელთაა სოკო ზომის მიხედვით გაანახევრეთ. ტაფაში გავაცხელოთ ზეთი. მოკლედ შეწვით ხახვი და სოკო. Მარილი და პილპილი.
- მოხარშეთ მაკარონი უამრავ მარილიან წყალში შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით ალ დენტემდე. ათქვიფეთ ნაღები, კვერცხი, მარილი და პილპილი. ლაფსი გადაწურეთ და ტაფაში შეურიეთ სოკოს. ჩაასხით კვერცხის ნაღები, გაათბეთ ყველაფერი მორევის დროს, სანამ სოუსი არ შესქელდება (მნიშვნელოვანია, რომ არ ადუღდეს). ოხრახუში უხეშად დაჭერით ლაფში (დაახლოებით დააყენეთ 1 ს/კ).
- სოკოს კარბონარა დაალაგეთ თეფშებზე, მოაყარეთ დარჩენილი ოხრახუში და პარმეზანი და მიირთვით.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 205კკალნახშირწყლები: 16.7gპროტეინი: 6.9gმსუქანი: 12.3g
