ჭინჭრის თესლი: მოსავლის აღება და გაშრობა

ჭინჭრის თესლის აღება არ არის რთული. ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ არის მცენარე და როდის ყვავის და მწიფდება. ამ სტატიაში ჩვენ განვმარტავთ ყველაფერს, რაც უნდა იცოდეთ მოსავლის აღების და გაშრობის შესახებ.

ჭინჭრის თესლის აღება: ამას ყურადღება უნდა მიაქციოთ

ჭინჭრის თესლი ადვილად მოსავლელია. თუმცა, თქვენ უნდა იცოდეთ ამის გაკეთების შესაფერისი დრო.

• ჭინჭარი ყვავის ივლისიდან ოქტომბრამდე. როდესაც ყვავილები გაცვეთილია, ამ ადგილებში თესლი წარმოიქმნება. ეს ყურძნის პატარა მტევნებს ჰგავს.
• თუ მცენარეზე თესლს აღმოაჩენთ, შეგიძლიათ მათი მოსავალი. ზოგიერთი მცენარე აყალიბებს თესლს აგვისტოდან ოქტომბრამდე. ვინაიდან თესლის სიმწიფის დრო დამოკიდებულია ამინდის, რეგიონისა და ნიადაგის პირობებზე, მოსავლის დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს.
• თუ ჭინჭრის თესლი მწვანეა, ისინი ჯერ კიდევ მოუმწიფებელია. ყავისფერი პირობა, მეორეს მხრივ, უკვე მომწიფებულია. თუმცა, შეგიძლიათ შეაგროვოთ და მიირთვათ. ეს არის ქალის თესლი.
• მამრობითი თესლები კი თეთრი ფერისაა და გვერდით გამოირჩევა. თქვენ არ უნდა შეაგროვოთ ისინი, რადგან ისინი არანაირ სარგებელს არ მოაქვს თქვენს ჯანმრთელობას და განკუთვნილია მხოლოდ მცენარის გამრავლებისთვის.
• შეაგროვეთ მწვანე თესლი, თუ გსურთ მათი გამოყენება დაუყოვნებლივ. ყავისფერი პირობა, მეორეს მხრივ, უფრო შესაფერისია გასაშრობად.

ეს არის ჭინჭრის თესლის შეგროვების საუკეთესო საშუალება

თუ გსურთ ჭინჭრის თესლის შეგროვება, უმჯობესია ამის გაკეთება შუადღისას ნათელ, მზიან დღეს. დღის ამ დროს თესლი მშრალია და არ სველდება.

• უმჯობესია ჭინჭრის მცენარის თესლი შეაგროვოთ შუადღიდან შუადღემდე. ამ დროს თესლი შეიცავს საკვები ნივთიერებების ყველაზე მეტ კონცენტრაციას.
• აიღეთ კონტეინერი, როგორიცაა ქილა ან მუყაოს ყუთი და დააფინეთ სამზარეულოს ქაღალდი.
• დავჭრათ ჭინჭრის ღეროები და მოვათავსოთ კონტეინერში. შეეცადეთ არ შეანჯღრიოთ ისინი.

როგორ გავაშროთ ჭინჭრის თესლი

ჭინჭრის თესლის მოგროვების შემდეგ გააგრძელეთ შემდეგნაირად:

• ჭინჭრის ღეროების კონტეინერი მოათავსეთ თბილ, მშრალ ადგილას. დარწმუნდით, რომ ჰაერი მშრალია და შეიძლება მოხვდეს ჭინჭრის ღეროებში.
• თანდათან ჭინჭრის მარცვლები ღეროებიდან იშლება, როგორც კი თესლი გაშრება.
• გააჩერეთ თესლი სამი დღის განმავლობაში. შემდეგ ფრთხილად გამოაცალეთ თესლი ღეროებიდან. უმჯობესია მათი ხელებით მოზილეთ. ამისათვის უმჯობესია გამოიყენოთ ხელთათმანები.
• გაცრა მცენარის ნაწილები. უმჯობესია დატოვოთ ისინი ჰაერში ერთი დღის განმავლობაში. შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში. მათი შენახვა შესაძლებელია მაქსიმუმ სამი თვის განმავლობაში.

ჭინჭრის თესლის ხშირად დასმული კითხვები

როგორ გავამშრალო ჭინჭრის თესლი?

რჩევა: თუ გეჩქარებათ, შეგიძლიათ თესლი ღუმელში გააშროთ: საცხობ ფირფიტაზე დააფინეთ საცხობი ქაღალდი, შედგით ყველაზე დაბალ ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში (35/40 გრადუსი), ჩადეთ ხის კოვზი კარებში. მჭიდროდ დახურული ღუმელი ისე, რომ ტენიანობა გამოვიდეს, გააჩერეთ ცოტა ხნით.

როგორ დავამუშაო ჭინჭრის თესლი?

ჭინჭრის თესლი შეიძლება შეურიოთ (მწვანე) სმუზი ან გააკეთოთ პესტო. მათი გამოყენება ასევე შეგიძლიათ გემრიელი თესლის პურის გამოსაცხობად ან კიშის მოსამზადებლად. დაქუცმაცებული თესლი ასევე შეიძლება მოასხით სალათებს, სუპებს ან სოუსებს.

როდის შეიძლება ჭინჭრის თესლის აღება?

ჭინჭრის თესლი. რაც ზოგიერთისთვის მატჩა არის ჩვენთვის ჭინჭრის თესლი. ეს სუპერ-სუპერ საკვები რეალურად სრულიად უფასოა და მისი დაკრეფა შესაძლებელია თითქმის ყველგან აგვისტოდან ოქტომბრამდე - ზოგჯერ ნოემბრამდეც კი.

როგორ იღებთ ჭინჭრის სწორად მოსავალს?

საუკეთესოა მებაღეობის ხელთათმანები. თუ ხელთ არ გაქვთ ხელთათმანები და არ გეშინიათ ჭინჭრის და მისი დამწვარი თმების შეხების, შეგიძლიათ თამამად გააგრძელოთ ხელთათმანების გარეშე. დარწმუნდით, რომ ფოთლებს აკრეფთ ქვემოდან ზემოთ.

როგორ ამოვიცნოთ მწიფე ჭინჭრის თესლი?

თუ პირველი თესლი წარმოიქმნება და ისინი უკვე ჩამოკიდებულია მათი წონის გამო, თეორიულად უკვე შესაძლებელია მათი მოსავალი. თუმცა, ისინი მხოლოდ სრულად მწიფდებიან, როდესაც ისინი ოდნავ ყავისფერი გახდება. თესლი, რომელიც ჯერ კიდევ მწვანეა, საკვებად ვარგისია, მაგრამ შედარებულია მოუმწიფებელ ახალგაზრდა თხილთან.

შეგიძლიათ ჭინჭრის გაშრობა ღუმელში?

2-3 კვირის წინ ჭინჭარი გავწურე, გავამშრალე, დავკეცე ციკლოპეზით და წყალმცენარეების ჩანართებით (ჩემი ბლენდერის შეკერით), შემდეგ დავამატე ცოტა წყალი მასის მისაღებად. საცხობ ქაღალდზე წავუსვი და შევუშვი ღუმელში 50°-ზე გაშრეს.

რისთვის არის კარგი ჭინჭრის თესლი?

მას აქვს გამწმენდი და გამწმენდი ეფექტი. ეხმარება რევმატიზმს და თმის ცვენას. გარდა ამისა, ამბობენ, რომ მათ აქვთ განსაკუთრებული ნაყოფიერების გამაძლიერებელი და აფროდიზიაკის ეფექტი…. ამის გამო შუა საუკუნეებში მონაზვნებსა და ბერებს აკრძალული ჰქონდათ ჭინჭრის თესლის ჭამა.

რატომ არის ჭინჭრის თესლი ასე ჯანსაღი?

გარდა ამისა, ჭინჭრის თესლი არწმუნებს მრავალი მნიშვნელოვანი ვიტამინის მაღალი შემცველობით, როგორიცაა ვიტამინები A, B, C და E. ჭინჭრის თესლის სხვა მდიდარი ინგრედიენტებია მინერალები, როგორიცაა კალიუმი, რკინა და კალციუმი. თესლს ასევე არ აკლია კაროტინოიდები და ქლოროფილი.

როდის წყვეტს ჭინჭრის წვას?

მამაცი და მცენარის მოყვარულთათვის არის ეს რჩევა: ჭინჭრის ციება არ იწვის, თუ მათ ქვემოდან ზემოდან ასველებთ. ამ მიმართულებით შეხებისას ნაკბენი თმების წვერები არ იშლება. ამას მხოლოდ მაშინ აკეთებენ, თუ მათ მარცვალთან შეხებით - ანუ ზემოდან ქვევით.

შეგიძლიათ მამრობითი ჭინჭრის თესლის ჭამა?

ისინი მოგვიანებით ყავისფერდება, ხოლო მამრობითი თესლები მრგვალი, თეთრი და გვერდით გამოწეულია. მდედრობითი თესლები, რომლებიც ნოემბრის შუა რიცხვებამდე შეგიძლიათ იპოვოთ, უფრო შესაფერისია როგორც სუპერ საკვები. შეგიძლიათ აიღოთ ისინი მწვანე ან როცა უკვე ყავისფერია.

რა არის ჭინჭრის თესლში?

ვიტამინი	ღირებულება 100 გრ
ვიტამინი A (რეტინოლის ექვივალენტი)	400 მკგ
ვიტამინი B1 (თიამინი)	200 მკგ
ვიტამინი B2 (Riboflavin)	150 მკგ
ნიკოინი (ვიტამინი B3)	800 მკგ
ვიტამინი B5 (პანტოტენის მჟავა)	300 მკგ
ვიტამინი B6 (პირიდოქსინი)	160 მკგ
ბიოტინი (ვიტამინი B7)	0,5 მკგ
ფოლიუმის მჟავა (ვიტამინი B9)	30 მკგ
ვიტამინი B12 (კობალამინი)	-
ვიტამინი C	333000 მკგ
ვიტამინი D	-
ვიტამინი E (ალფა-ტოკოფეროლი)	800 მკგ
ვიტამინი K	-

შეგიძლიათ მიირთვათ მწვანე ჭინჭრის თესლი?

მშრალი თესლი არის გემრიელი და ჯანსაღი დანამატი მრავალი კერძისთვის. მათი გემო ოდნავ ნიგვზიანია და შესანიშნავად შეიძლება შეურიოთ სალათებს, მუსლებს, სოუსებს, მცენარეულ კვარკს და სხვა კერძებს. უმრავლესობისთვის საკმარისია მთლიანი თესლის გამოყენება.