ჩაყრილი კოქტეილის პომიდორი

1. დრესინგისთვის კარგად აურიეთ ძმარი, მარილი, შაქარი და პილპილი. გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით შალოტი, დაუმატეთ ძმრის ნარევს და შეურიეთ ზეთში. 2. კოქტეილის პომიდორს ღეროები გამოაცალეთ, პომიდორი გარეცხეთ, გადაწურეთ და ზედა მესამედი ამოაჭერით. ფრთხილად ამოიღეთ თესლი. ხუფები წვრილად დაჭერით და დაუმატეთ დრესინგი. შეავსეთ პომიდორი კრემის ყველით და მოათავსეთ თეფშზე. 3. რეჰანი გარეცხეთ, კარგად გადაწურეთ და წვრილად დაჭერით ფოთლები. მოაყარეთ დრესინგი პომიდორზე და მიირთვით რეჰანის ფოთლებით მოფენილი. ასევე არის ციბატის პური