ყაბაყის ბანანის ტორტი

შაქარი, ვანილის შაქარი და კვერცხი აურიეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში ქაფამდე. გამაფხვიერებელი, ფქვილი, მარილი და კაკაოს ფხვნილი აურიეთ და ცოტა ხნით მონაცვლეობით შეურიეთ რძეს დაბალ დონეზე.

მოაყარეთ დაფქული ან დაფქული ბანანი და გახეხილი ყაბაყი (თუ ყაბაყი ძალიან სველია, ცოტა ხნით გაწურეთ ქილაში). შეავსეთ ცომი ზამბარის ფორმაში (ძირი საცხობი ქაღალდით, ცხიმწასმული კიდეებით) და გამოაცხვეთ 175 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 45 - 55 წუთის განმავლობაში შუა თაროზე.

ტორტი გაგრილების შემდეგ გამოიღეთ ფორმიდან და მოაყარეთ შაქრის პუდრა ან ფუნჯით წაუსვით მინანქარი. ნამცხვრის კონსისტენცია არის ძალიან "სველი" და ტენიანი, უფრო წააგავს ბრაუნის კონსისტენციას.