John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Таңқурай кокос жаңғағы паннакота:
- 9 парақтар желатин ақ
- 250 g таңқурай
- 600 g көпіршітілген кілегей
- 150 g кокос сүті
- 6 ас қасық қамыс қант
- 1 шымшу тұз
- 1.5 пакеттер ванильді қант немесе ваниль дәмі
Пісте кокос торты:
- 125 ml сұлы сүті
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 80 g ұн
- 90 g Ұнтақталған немесе өте майдалап туралған пісте (гарнир үшін минус 20 г)
- 40 g ұнтақталған кокос
- 60 g қант
- 2 шай қасық наубайшы ұнтағы
- 0.5 шай қасық тұз
- 50 g сары май жұмсақ
нұсқаулары
Таңқурай кокос жаңғағы паннакота:
- Кремді, кокос сүтін және қантты кастрюльге салып, араластыра отырып, қайнатыңыз. Қайнау алдында сұйықтыққа желатин қосып, кем дегенде 2 минут қайнатыңыз. Араластыру кезінде ерітіңіз.
- Таңқурайды жуыңыз. 4 пішінді салқын сумен шайыңыз, кокос кілегейіне шамамен құйыңыз. 50 г таңқурай және 5 сағат бойы салқындатыңыз.
Пісте кокос торты:
- Тұмшапешті 175 градусқа айналмалы ауаға немесе төменгі қызуға дейін алдын ала қыздырыңыз. Пісіру табасын аздап майлаңыз.
- Жұмыртқаны сүт пен ваниль сығындысымен шайқаңыз. Басқа ыдыста ұн, ұнтақталған пісте, үгітілген кокос жаңғағы, қант, қопсытқыш және тұзды біріктіріңіз.
- Құрғақ ингредиенттерге жұмсартылған сары майды бір-бір бөлікпен қосып, кішкене бұршаққа ұқсағанша қоспаны саусақтарыңызбен араластырыңыз. Тағамдық процессорды, қол араластырғышты немесе шпательді пайдаланып, жұмыртқа мен сүт қоспасын араластырыңыз. Дайындалған пісірме табаға қамырды біркелкі бөліңіз.
- Тортты 23-25 минут пісіріңіз. Тексеру үшін ортасын тіс тазалағышпен тесіңіз. Таза шықса, едендер жасалған. Қалыпта 10 минут суыту үшін қалдырыңыз, содан кейін алып тастаңыз және сым тартпада толығымен суытыңыз.
- Пластиналарға қант ұнтағын салып, тортты табаққа орналастырыңыз. Панна-коттаны дайындаңыз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 268ккалКөмірсулар: 22gАқуыз: 7gМай: 17g
