John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Асқабақ пюресі үшін:
- 300 g Хоккайдо асқабағы
- 2 ас қасық Майы
- 1 Msp Нутмег
- 1 ас қасық Қоңыр қант
ашытқы қамыры үшін:
- 500 g Кептірілген ұн
- 1 пакет Құрғақ ашытқы
- 80 g Қоңыр қант
- 1 шымшу тұз
- 1 Дана жұмыртқа
- 100 ml Жылы су
Толтыру үшін:
- 2 ас қасық Еріген сары май
- 45 g Қоңыр қант
- 1 шай қасық Кинаммон
- 50 g Мүкжидек немесе мейіз
- 1 Дана Үлкен алма, майдалап туралған
нұсқаулары
- Асқабақтан тұқымдар мен талшықтарды алып тастап, кішкене текшелерге кесіңіз. Сары майды ерітіп, мускат жаңғағы мен қоңыр қант қосылған асқабақ текшелерін қосыңыз. Бу шамамен. 10 - 15 минут. Ыстықтан шығарып, майдалап пюреге салыңыз. Аздап суытыңыз.
- Ашытқы қамыры үшін ұн мен құрғақ ашытқыны араластырыңыз. Жұмыртқаны, тұзды, қантты, суды және асқабақ пюресін қосыңыз. Қолыңызбен тегіс қамыр илеңіз. Тостағанды ас сүлгімен жауып, қамыр көрінетіндей үлкейгенше оны жылы жерде немесе 50 градустық пеште шамамен 45 минут бойы көтеріңіз.
- Содан кейін қамырды қайтадан жақсылап илеңіз және оны ұн себілген жұмыс бетіне үлкен тіктөртбұрышты етіп жайыңыз. Балқытылған сары маймен жағып, қант, даршын, мүкжидек және алма себіңіз.
- Ұзынырақ жағынан қамырды жайыңыз. Ұлуларды шамамен кесіңіз. Өткір пышақпен орамнан ені 3 см. Оларды пісіру қағазы төселген пісіру парағына бір-бірінің қасына қойыңыз (арасында кішкене бос орын қалдырыңыз, өйткені пісіру кезінде ұлулар әлі де бөлінеді) және алдын ала қыздырылған пеште 200 градуста (немесе конвекция 180 градус) шамамен 20 минут пісіріңіз. .
- Вариация ретінде сіз 200 г ұнды тұтас жарма ұнымен алмастыра аласыз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 210ккалКөмірсулар: 31.5gАқуыз: 1.5gМай: 8.6g
