John Myers
Кіріспе: Голуэйдегі Spice India ашу
Голуэй - таңғажайып пейзажымен, бай тарихымен және жанды мәдени сахнасымен танымал Ирландияның батыс жағалауындағы жанды қала. Соңғы жылдары ол сонымен қатар әлемнің түкпір-түкпірінен дәм ұсынатын түрлі халықаралық мейрамханалары бар әлемдік асхананың орталығына айналды. Олардың арасында жергілікті тұрғындар мен келушілер арасында тез арада сүйікті орынға айналған Spice India мейрамханасы бар.
Spice Үндістанның тарихы: Үндістаннан Голуэйге дейін
Spice India - ерлі-зайыптылар командасы Радж және Решма Шарма негізін қалаған отбасылық бизнес. Бастапқыда Үндістаннан келген олар Голуэйге он жылдан астам уақыт бұрын көшіп келді және көп ұзамай қалада шынайы үнді тағамдары нарығында бос орын бар екенін түсінді. Олар Радждың үнді дәмдеуіштері туралы кең білімін және Решманың аспаздық дағдыларын пайдаланып, үнді тағамдарының ең жақсысын көрсететін мәзір жасау үшін өздерінің мейрамханасын ашуды шешті. Мейрамхана тез арада оқырмандар жинады және бүгін ол Голуэйдегі ең танымал үнді мейрамханаларының бірі болып табылады.
Үндістанның дәмдеуіштерінің дәмі: аспаздық саяхат
Spice India-да мәзір асханаларды Үндістанның әртүрлі аймақтары арқылы аспаздық саяхатқа шығаруға арналған. Ыдыс-аяқтар дәстүрлі пісіру әдістерін және ең жаңа ингредиенттерді қолдану арқылы жасалады, нәтижесінде шынайы және дәмді тағамдар жанды, дәмді болады. Спийс Үндістанда хош иісті каррилерден бастап ащы тандыр грильлеріне дейін кез келген талғамға сай нәрсе бар.
Spice Үндістанның қолтаңбасы бар тағамдар: міндетті түрде көріңіз
Spice India-да бірнеше қолтаңба тағамдары бар, оларды жіберіп алмау керек. Ең танымалдарының бірі - майлы тауық еті, тауықтың шырынды бөліктерімен пісірілген, бай және кремді қызанақ негізіндегі карри. Тағы бір ұнайтыны - қой етінің жұмсақ бөліктерінен жасалған ащы және хош иісті карри. Вегетарианшылар үшін ащы қызанақ соусында қайнатылған ноқат карриі шана масала қатты ұнайды.
Үндістанның дәмдеуіштері: хош иісті және экзотикалық
Үнді тағамдары хош иісті және экзотикалық дәмдеуіштерді қолдануымен танымал, ал Spice India-да олар үлкен әсер етеді. Чили ұнтағының отты ыстықынан даршынның тәтті жылуына дейін тағамның дәмін жақсарту үшін әрбір дәмдеуіш мұқият таңдалады. Мейрамхана сонымен қатар дәмдеуіштердің ассортиментін сатады, осылайша тұтынушылар Spice India дәмін өз үйінде қайта жасай алады.
Spice India-дағы вегетариандық және вегетариандық опциялар
Вегетариандық және вегетариандық нұсқалар Spice India-да ет немесе сүт өнімдерінсіз дайындалған көптеген тағамдар бар. Картоп пен гүлді қырыққабат карриінен бастап, қызанақ пен кілегеймен пісірілген қара жасымық карриіне дейін өсімдік негізіндегі тағамдарды ұнататындар үшін көптеген нұсқалар бар.
Spice Үндістанның Фьюжн тағамдары: бірегей бұрылыс
Spice India сонымен қатар үнді дәмін басқа халықаралық тағамдармен біріктіретін фьюжн мәзірін ұсынады. Мысалы, тауық еті тикка кесадилла - тандыр тауық етінің дәмін қабылдайтын және оларды мексикалық штапельмен біріктіретін танымал тағам. Сол сияқты, қой етінен жасалған виндалу пиццасы - ащы қой еті мен жаңа піскен шөптермен толықтырылған итальяндық классиканың ерекше түрі.
Үндістанның дәмдеуіштері мен десерттері: тәтті және дәмді
Spice India-дағы тағамдар мен десерттер негізгі тағамдар сияқты дәмді. Майлы наан нанынан қытырлақ пияз бхаджиіне дейін таңдауға болатын көптеген жақтар бар. Десерт үшін кардамон мен раушан суымен хош иістендірілген тәтті және жабысқақ сүт негізіндегі десертті гулаб джамунды жеп көру керек.
Spice Үндістанның сусындарының мәзірі: Ласси, Чай және т.б
Бірде-бір үнді тағамы сергітетін сусынсыз аяқталмайды, ал Spice India-да сусындар мәзірі тағам сияқты әсерлі. Ласи, йогурт негізіндегі жемістер немесе дәмдеуіштермен хош иістендірілген сусын, дәмдеуіштер мен сүттен қайнатылған масала чай сияқты танымал таңдау болып табылады. Күшті нәрсені қалайтындар үшін таңдауға болатын үнді сыралары мен шараптарының ассортименті бар.
Қорытынды: Спайс Үндістанның Голуэйдегі аспаздық шытырман оқиғасы
Spice India - үнді тағамдарын ұнататын немесе әлемдік асхананың алуан түрлі дәмін зерттегісі келетін кез келген адам үшін міндетті түрде бару керек. Түпнұсқа тағамдары, бірегей фьюжн мәзірі және мейірімді қызметімен бұл мейрамхананың жергілікті тұрғындар мен келушілер арасында қатты сүйікті болғаны таңқаларлық емес. Неліктен Spice India-ға түсіп, бүгін Голуэйде аспаздық приключенияны бастамасқа?
