John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 200 g Стейк жамбас
- 2 ас қасық Жержаңғақ майы
- 4 үлкен шымшулар Диірменнен алынған ірі теңіз тұзы
- 4 үлкен шымшулар Диірменнен түрлі-түсті бұрыш
- 200 g Қоңыр саңырауқұлақтар
- 200 g 1 қызыл бұрыш
- 100 g Қар бұршақ
- 100 g 1 пияз
- 50 g Қуырылған кешью жаңғақтары
- 2 Бөлік Сарымсақ қалампырлары
- 1 Бөлім / жаңғақ өлшемі Имбирь
- 1 қызыл бұрыш
- 2 шай қасық Қызыл карри пастасы
- 400 ml Сиыр етінің сорпасы (1 шай қасық жылдам сорпа)
- 1 шай қасық / баламалы түрде шай қасық жылдам тауық сорпасы Глутамат
- 1 ас қасық Тапиока крахмалы
- 100 g Кеспе
- 1 шай қасық тұз
- 1 шай қасық Жердегі куркума
- 2 ас қасық Күнбағыс майы
нұсқаулары
- Стейк жамбастарын жуыңыз, ас үй қағазымен құрғатыңыз, алдымен тілімдерге, содан кейін жолақтарға кесіңіз (әсіресе ет сәл мұздатылған болса жақсы жұмыс істейді). Саңырауқұлақтарды алып тастаңыз, тазалаңыз / щеткамен және төрттен. Бұрыштарды тазалап, жуып, кішкене гауһар тастарға кесіңіз. Қант бұршақтарын тазалаңыз / ағытыңыз, жуыңыз және екіге бөліңіз. Пиязды аршып, төртке бөліңіз және кесіңіз де, жолақтарға бөліңіз. Сарымсақ түйіршіктері мен зімбірді аршып, майдалап тураңыз, чили бұрышын тазалаңыз / өзегі, жуыңыз және майдалап тураңыз. Ми кеспесін тұздалған суға (1 шай қасық тұз) тартылған куркумамен (1 шай қасық) ақырын қайнатыңыз, шамамен 7 - 8 минут қайнатыңыз, ас үй елегінен өткізіңіз, ыстық кастрюльге оралыңыз, күнбағыс майын (2 шай қасық) және оған кеспе қосыңыз. олар вокта әрі қарай өңдеуге дейін бір-біріне жабысып қалмас үшін айналдырыңыз. Жержаңғақ майын (2 ас қасық) вокқа қыздырыңыз, стейк жамбас жолақтарын қосыңыз, қатты қуырыңыз / араластырыңыз, диірмендегі дөрекі теңіз тұзымен (4 үлкен шымшым) және диірмендегі түрлі-түсті бұрышпен (4 үлкен шымшым) дәмдеңіз және сырғытыңыз. бәрі воктың шетіне дейін. Енді көкөністерді бірінен соң бірін қосыңыз (сарымсақ түйіршіктері + имбир текшелері + чили бұрышы текшелері, пияз жолақтары, бұрыш + қар бұршақтары және саңырауқұлақтардың төрттен бірі) және қуырыңыз / қуырыңыз, кешью жаңғақтары мен қызыл карри пастасын қосыңыз (2 шай қасық) / араластырыңыз және сиыр етінің сорпасын (400 мл) ерітіңіз / құйыңыз. Барлығын қақпақпен шамамен 5-6 минут қайнатыңыз және аздап суық суда ерітілген тапиока крахмалымен (1 ас қасық) қалыңдатыңыз. Соңында дайындалған Mie кеспесін қосыңыз / бүктеңіз, барлығын қысқа қыздырыңыз, содан кейін дереу қызмет етіңіз.
