John Myers
Кіріспе: Бениннің дәстүрлі тағамдары
Батыс Африкадағы Бенин елі өзінің бай және алуан түрлі аспаздық мәдениетімен танымал. Бениннің тағамдары оның тарихын, дәстүрлерін және көрші елдердің әсерін көрсетеді. Бениндегі тағам дәмдеуіштердің, шөптердің және соустардың үйлесімімен сипатталады, бұл оған ерекше және ерекше дәм береді. Жергілікті тағамдар негізінен дәнді дақылдарға, көкөністерге және дәмдеуіштерге негізделген. Бұл мақалада біз бірінші рет келушілерге міндетті түрде көретін бениндік тағамдарды зерттейміз.
Бірінші рет келушілерге міндетті түрде Бенин тағамдарын жеу керек
Егер сіз Бенинге бірінші рет келуші болсаңыз, сіз міндетті түрде танымал жергілікті тағамдардың кейбірін жеп көруіңіз керек. Ең танымал тағамдардың бірі - маниок немесе йам ұнынан жасалған фуфу. Фуфу көкөністерден, еттен немесе балықтан жасалған сорпамен немесе бұқтырылған тағаммен бірге беріледі. Тағы бір танымал тағам - қызанақ, пияз және дәмдеуіштермен пісірілген күріш тағамы. Ол әдетте грильдегі тауық еті немесе балықпен бірге беріледі.
Шытырман әуесқойлар үшін ақпан, ащы тұздық қосылған ашытылған жүгері пудингі және көкөніс пен балықпен пісірілген маниок үлпектерінен жасалған гари фото тағамы да бар. Бұл тағамдар барлығына бірдей бола бермеуі мүмкін, бірақ олар Бениннің ерекше дәмін сезінудің тамаша тәсілі.
Біздің негізгі ұсыныстарымыз: Бениннің керемет тағамдары
Егер сіз ең жақсы Бенин тағамдарын іздесеңіз, мұнда біздің ең жақсы ұсыныстарымыз бар. Тізімде бірінші орында амгба, ысталған балық, қызанақ, пияз және чили бұрышынан жасалған тағам. Ол әдетте қайнатылған ям немесе жолжелкенмен бірге беріледі. Тағы бір міндетті тағам - қара көзді бұршақтан жасалған және фуфу немесе еба қосылған гбегири сорпасы. Бұл Бенин мен Нигерияда танымал тағам.
Ақырында, егер сіз теңіз өнімдерін ұнататын болсаңыз, міндетті түрде дәмдеуіштермен маринадталған және көкөністердің бір жағымен бірге ұсынылатын грильдегі балық пуассон брейзін жеп қою керек. Бұл Бенин жағалауындағы аймақтардың дәмін сезінгісі келетіндерге өте ыңғайлы қарапайым, бірақ дәмді тағам.
Қорытындылай келе, Бениннің тағамдары оның бай мәдениеті мен тарихының көрінісі болып табылады. Таңдау үшін әртүрлі тағамдар бар, барлығына бір нәрсе бар. Егер сіз Бенинге бірінші рет келуші болсаңыз, елдің ерекше және дәмді дәмін сезіну үшін жергілікті тағамдардың кейбірін қолданып көруді ұсынамыз.
