John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 500 g Кускус
- 2 Дана Пияз
- 1 l су
- 2 Дана Сарымсақ қалампырлары
- 180 ml Зәйтүн майы
- 100 g Қызанақ пастасы
- 3 Дана Сәбіздер
- 3 Дана Картоп
- 2 Дана Жаңа цуккини
- 5 Дана Жаңа піскен бұрыштар
- 4 Дана Қалампыр
- 1 шай қасық куркума
- 1 ас қасық тұз
- 50 g Сұлтанас
- 50 g Ноқат
- 800 g Қозы етінен жасалған каре
- 1 Дана Тимьянның бұтағы
- 1 Дана Розмари бұтағы
- 20 g Майы
нұсқаулары
- Алдымен көкөністер жуылады. Цуккиниді төртке бөліңіз, картоп пен сәбізді екіге бөліңіз. Енді зәйтүн майын үлкен кастрюльге салыңыз.
- Сарымсақ пен пиязды кішкене кесектерге кесіп, зәйтүн майына қуырыңыз. Томат пастасы, куркума және тұз қосып, жақсылап қуырыңыз. Су құйып, қайнатуды 10 минут қайнатыңыз.
- Сәбіз мен картопты қосып, картоп пен сәбіз тістегенге дейін қатты пісіріңіз, содан кейін цуккини қосыңыз. Көкөністердің сорпамен аздап жабылғанына көз жеткізіңіз. Көкөністер жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
- Кускусты ыдысқа аздап тұз және зәйтүн майымен араластырыңыз, қалампыр қосыңыз.
- Кускусты бумен пісіргішке салыңыз, содан кейін оны су толтырылған басқа кастрюльдің үстіне қойыңыз және 20 минут бойы бумен пісіріңіз.
- Сұлтандар мен ноқаттарды көкөністермен бірге сорпаға қосып, қыздырыңыз.
- 20 минуттан кейін кускусты үлкен ыдысқа салып, қалампырды алыңыз. Кускус жабылғанша бірте-бірте көкөніс сорпасын қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Сары май, розмарин және тимьян қосылған табада қой етінің сөресін қуырыңыз, содан кейін пешке 30 ° C температурада 170 минутқа қойыңыз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 200ккалКөмірсулар: 14.9gАқуыз: 7.9gМай: 12.1g
