John Myers
Тартылған сиыр еті – пияз сорпасы!
The perfect ground beef – leek soup! recipe with a picture and simple step-by-step instructions.
- 250 г тартылған сиыр еті
- 1,5 ас қасық Ашық сары май
- 2 дана. Туралған пияз
- 1 саусақ Туралған сарымсақ
- 1 шымшым кептірілген розмарин
- 1 шымшым кептірілген тимьян
- 280 г Пиязды ұзынынан екіге бөліп, тураңыз
- 70 г кесілген сәбіз
- 1 Шыны Riesling құрғақ
- 1,2 литр су
- 80 г картоп текшелері
- 1 шай қасық ірі тұз
- Диірменнен 1 шымшым қара бұрыш
- 3 дана. лавр жапырағы
- 1 шымшым Жаңа үгітілген мускат жаңғағы
- 1 дана. Багет (қара бидай)
- 1 шымшым зире тұқымы
- Ыстық кастрюльге сары май салыңыз, фаршты қуырыңыз, пияз + сарымсақты қуырыңыз. Тимьян + розмаринмен дәмдеңіз.
- Пиязды қосыңыз, сәл кейін сәбізді қуырыңыз.
- Рислингпен және сумен тұндырыңыз, маусым. Картоп + лавр жапырағы + зире тұқымын (ас қорытуға оңай) салыңыз, жақсылап қайнатыңыз, содан кейін шамамен 20 (орташа температура) тік қалдырыңыз.
- Сорпамды соңында араластырдым.
- Багетаның бір бөлігі онымен тамаша үйлеседі.
