Ірімшік тұшпара

• Пиязды тазалап, кішкене кесектерге кесіңіз, сары майға алтын сары түске дейін қуырыңыз және тұшпара нанымен араластырыңыз. Қажет болса, ірімшікті аршып, үккіштен өткізіңіз. Ақжелкенді жуып, жапырақтарын жұлып, майдалап тураңыз.
• Ірімшік, тұз, бұрыш, чили үлпектері мен ақжелкенді тұшпара нанымен жақсылап араластырыңыз.
• Жұмыртқаны сүтпен шайқаңыз, нанмен жұмыс істеңіз және шамамен 30 минут тұрыңыз, тұруға қалдырыңыз. Ақыр соңында, аздап ұнмен байланыстырыңыз (қажет болса).
• Қамырды пирожныйларға (фрикаделькаларға) салып, баяу отта алтын түске дейін пісіріңіз.
• Ірімшік тұшпараларын әлі ыстық күйінде көкөніс немесе сиыр сорпасында немесе жай жасыл салатпен бірге ұсыныңыз.

Бірнеше кеңестер:

• Нан массасын, егер сізге ұнаса, кішкене зімбірмен дәмдеуге болады. Ірімшік тұшпараларын алдын ала дайындап, мұздатуға болады және ет тағамдарына немесе сорпаға қосымша ретінде пайдалануға болады. Бұл өте пайдалы болуы мүмкін, әсіресе келушілер күтпеген жерден келсе.
• Ірімшік тұшпара еріген сары май мен пармезанның дәмін жақсы көреді. Мен де қызанақ салатын жеймін.