Ashley Wright
Мазмұны
show
Құрамы
- 1500 g Хоккайдо асқабағы
- 25 g Қара кувертюр шоколады
- 800 ml Көкөніс қоры
- 400 ml Тұтас сүт
- 250 ml Алмұрт шырыны
- 1 орташа өлшемді Пияз
- 1 Сарымсақ қалампыры
- 2 Хош иісті бұрыш дәндері
- 1 шай қасық Карри ұнтағы
- 1 шай қасық кайендік бұрыш
- тұз
- Ақ бұрыш
- 2 ас қасық Рапс майы
- 2 ас қасық Пармезан
- 2 ас қасық Асқабақ тұқымы майы
нұсқаулары
- Асқабақты ортасына, өзегіне бөліп, кішкене кесектерге кесіңіз (қабығы бетінде қалады). Шұңқырдан кейін 1100 г асқабақ еті алынды. Майды кастрюльде қыздырыңыз, асқабақ бөліктерін қосыңыз. Сарымсақ пен пиязды тазалап, майда текшелерге кесіңіз, кастрюльге қосыңыз.
- Шамамен кейін. 5 минут, көкөніс сорпасын ерітіңіз де, қақпағын жауып жұмсақ болғанша пісіріңіз. Қара шоколадты кувертюрді қосып, араластырыңыз, қол блендерімен ұсақтап езбеңіз. Пюре жасау кезінде алмұрт шырынын және сүтті біртіндеп қосыңыз. Хош иісті бұрышты ерітіндімен ұсақтап, карри ұнтағы бар кастрюльге қосыңыз. Тұз, бұрыш және аздап каенн бұрышын дәмдеңіз.
- Дайын сорпаның үстіне пармезанды үккіштен өткізіп, асқабақ тұқымының майын тамызыңыз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 49ккалКөмірсулар: 4.8gАқуыз: 1.6gМай: 2.6g
