John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 300 g Ұнды картоп
- 300 g Сәбіздер
- Тұз, бұрыш, мускат жаңғағы
- 1 Пияз
- 1 ас қасық Майы
- 1 Ас қасық (деңгей) ұн
- 100 ml кілегей
- Көкөніс сорпасы
- 2 шашыратқының
- Пияз немесе ақжелкен
нұсқаулары
- Картоп пен сәбізді тазалап, жуып, кесектерге кесіңіз. Қақпағын жауып, 0.5 л тұздалған суда 20 минут пісіріңіз.
- Пиязды аршып, майдалап тураңыз. Ыстық майға табада мөлдір болғанша қуырыңыз. Ұн мен термен шаңды сүртіңіз. Қаймақ пен сорпа қосылған суды араластырыңыз. Қайнатыңыз және 5 минут қайнатыңыз.
- Цикорийді тазалап, жуып, екіге кесіңіз. Қақпағы бар табада майды қыздырыңыз. Цикорийді толығымен қуырыңыз. Тұз және бұрышпен дәмдеңіз. Сорпамен деглазурь. Қайнатыңыз және қақпақпен 4 минут бұқтырыңыз.
- Пиязды жуыңыз, құрғатып шайқаңыз және орамдарға кесіңіз. Кейбіреулерін қоспағанда, тұздыққа араластырыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай дәмдеңіз.
- Картоп пен сәбізді ағызып, оларды ұсақтап, тұз, бұрыш және мускат жаңғағын себіңіз.
- Цикорийді табадан алыңыз. Пюре мен соусты тарелкаларға салып, пияз себіңіз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 237ккалКөмірсулар: 11gАқуыз: 1.7gМай: 20.9g
