John Myers
Кіріспе: Панама Эмпанадасы
Панама эмпанадалары - Панамадағы танымал тағамдар. Эмпанадалар - әртүрлі ингредиенттермен толтырылған, содан кейін пісірілген немесе қуырылған кондитерлік өнімдердің бір түрі. Панамада эмпанадалар әдетте сиыр еті, тауық еті немесе ірімшікпен, сондай-ақ пияз және бұрыш сияқты көкөністермен толтырылады. Олар жиі тағамдар немесе тісбасар ретінде беріледі, бірақ тамақ ретінде де жеуге болады.
Панама эмпанадасының ингредиенттері және дайындалуы
Панамалық эмпанадаларды жасау үшін кондитерлік қамыр әдетте ұн, тұз және су арқылы жасалады. Содан кейін қамыр жайылып, шеңберлерге кесіледі. Салма сиыр немесе тауық етін пияз, бұрыш және басқа дәмдеуіштермен пісіру арқылы жасалады. Ірімшік толтырғыш ретінде де қосылуы мүмкін. Толтырма піскеннен кейін оны кондитерлік шеңбердің ортасына салып, жарты ай пішінін жасау үшін шеттерін бүктейді. Содан кейін эмпанадалар қытырлақ және алтын қоңыр болғанша қуырылады.
Панама эмпанадасының көше тағамы ретінде танымалдығы
Панама эмпанадалары - Панамадағы танымал көше тағамы. Оларды бүкіл ел бойынша азық-түлік дүңгіршектерінен және жүк көліктерінен табуға болады және жиі таңғы асқа немесе тағамдар ретінде беріледі. Эмпанадалар сонымен қатар танымал мерекелік тағам болып табылады және көбінесе туған күндер мен үйлену тойлары сияқты мерекелерде беріледі. Дәстүрлі сиыр еті, тауық еті және ірімшік толтыруларынан басқа, Панамада эмпанадалардың көптеген нұсқалары бар, соның ішінде теңіз өнімдерімен немесе жемістермен толтырылған эмпанадалар. Жалпы, панамалық эмпанадалар - бұл жергілікті тұрғындар мен келушілерге ұнайтын дәмді және жан-жақты тағамдар.
