Ашытқы торты

Ыстық сүтті ыдысқа салып, ашытқымен араластырыңыз. Содан кейін май мен 2 ас қасық қантты қосып, қант ерігенше араластырыңыз. Енді ұн мен тұзды қосып, барлығын қамыр ілгегімен немесе қаласаңыз, қолмен тегіс ашытқы қамырына айналдырыңыз. Қамырды допқа айналдырып, айналасына аздап май жағып, бетін жауып, 1 сағатқа қалдырыңыз.

Қамыр көрінетіндей екі еселенгеннен кейін, жұмыс беттерін ұнмен сүртіңіз, қамырды бетіне қойып, орамға айналдырыңыз. Орамды 3 тең бөлікке бөліп, әрқайсысын допқа айналдырыңыз.

26 см серіппелі табаны майлаңыз. Пешті 170 ° CO / U қыздыруға дейін алдын ала қыздырыңыз.

Қамырдан жасалған шарды 26 см дөңгелек жалпақ тортқа жайып, серіппелі табаның түбіне салыңыз. Сосын үстіне 2 ас қасық тосап жағамыз.

Екінші шарды тегіс тортқа жайып, қалыпқа салыңыз, үстіне тосапты қайтадан таратыңыз. Соңында, соңғы допты жайып, тортты жабу үшін пайдаланыңыз.

Енді әйнекпен ортасында шеңберді белгілеңіз, содан кейін тортты 8 бөлікке бөліңіз. Қамырдың 2/3 бөлігін шетінен шеңбер белгісіне дейін кесіңіз. Содан кейін торттың әрбір бөлігін мұқият көтеріп, фотодағыдай екі рет бұраңыз. Қаласаңыз, олардың арасындағы бос орындарға бірнеше туралған бадам себіңіз. Содан кейін тортты қайтадан жауып, 30 минутқа көтерілуге ​​қалдырыңыз.

Пісірер алдында тортты жұмыртқаның сарысы/сүт қоспасымен жағып, туралған бадам себіңіз. Содан кейін қызарғанша алдын ала қыздырылған пеште 30 минут пісіріңіз. Пісіргеннен кейін аздап қант себіңіз.