John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- សម្រាប់ម៉ាស caramel៖
- 100 ml ទឹកដោះគោ
- 100 gr ជាតិស្ករ
- សម្រាប់ម្សៅខូគី៖
- 200 gr ម្សៅ
- 150 gr ប៊ឺត
- 1 អស្ចារ្យ មួយឬពីរតូច
- 0,5 កញ្ចប់ព័ត៌មាន ម្សៅដុតនំ
- 100 gr ជាតិស្ករ
- 1 កញ្ចប់ព័ត៌មាន ស្ករវ៉ានីឡា
- 1 tsp ស៊ីណាមម៉ុន
- 1 ផ្លែប៉ោម
សេចក្តីណែនាំ
- ការ៉ាមែល៖ ដាក់ទឹកដោះគោ និងស្ករចូលក្នុងខ្ទះ ហើយកាត់បន្ថយរហូតទាល់តែស្ករ និងទឹកដោះគោឆ្អិនចុះ យកពណ៌កាម៉េលមកក្រាស់។ បន្ទាប់មកដាក់លើក្រដាសដុតនំភ្លាមៗឱ្យរលោងស្មើៗគ្នា ហើយទុកឱ្យត្រជាក់ហើយកំណត់។
- លាបផ្លែប៉ោមជាស្នូល។ កាត់ជាបំណែកតូចៗឬដំបង។ កែច្នៃគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ទាំងអស់ទៅជាម្សៅ។ ម្សៅមិនគួរហៀរទឹក ប៉ុន្តែមិនរឹងពេក បំណែកផ្លែប៉ោមគួរលាយល្អជាមួយម្សៅ។ ឥឡូវនេះកាត់ឬទាញ caramel ត្រជាក់ទៅជាបំណែកហើយក៏បន្ថែមទៅម៉ាស់ dough និង kne អ្វីគ្រប់យ៉ាងផងដែរ។
- កំណត់ឡនៅ 180 ដឺក្រេ។ តម្រង់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ហើយចែក dough ដោយមានជំនួយពីស្លាបព្រា។ កុំបង្កើតគំនរធំពេក ម្សៅនឹងនៅតែរាលដាល ហើយបន្ទាប់មកខូគីនឹងធំពេក។
- ឥឡូវនេះដុតនំប្រហែល 12-15 នាទី។ ខូគីគួរតែនៅស្រាល ហើយមិនរឹងពេកទេ ព្រោះខូឃីគឺទន់ជាង🙂
- រួចរាល់! Sau ខូគីដែលឆ្ងាញ់ និងអស្ចារ្យសម្រាប់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា🙂
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 100kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 17.8gប្រូតេអ៊ីន: 3.2gខ្លាញ់: 1.5g
