តើមានអាហារពិសេសតាមរដូវកាលណាមួយនៅក្នុងប្រទេសព័រទុយហ្គាល់ទេ?

សេចក្តីផ្តើម៖ ស្វែងយល់ពីវប្បធម៌អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវរបស់ប្រទេសព័រទុយហ្គាល់

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងធ្វើដំណើរទៅកាន់ប្រទេសព័រទុយហ្គាល់ សូមត្រៀមខ្លួនដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍ដ៏អស្ចារ្យនៃអាហារតាមផ្លូវ។ ប្រទេសព័រទុយហ្គាល់មានប្រវត្តិធ្វើម្ហូបដ៏សម្បូរបែប ហើយវប្បធម៌អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវគឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ ពី pastel de nata ដ៏ល្បីល្បាញរហូតដល់ bifana ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវព័រទុយហ្គាល់ផ្តល់នូវរសជាតិប្លែក និងឆ្ងាញ់របស់ប្រទេស។ ជាមួយនឹងគ្រប់តំបន់ទាំងអស់សុទ្ធតែមានឯកទេស និងរសជាតិរៀងៗខ្លួន អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវរបស់ប្រទេសព័រទុយហ្គាល់គឺត្រូវតែសាកល្បង។

អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវនៅព័រទុយហ្គាល់គឺមិនមែនគ្រាន់តែជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេ។ វាគឺជាបទពិសោធន៍មួយ។ អ្នក​អាច​រក​ឃើញ​អ្នក​លក់​អាហារ​តាម​ផ្លូវ​នៅ​តាម​ដង​ផ្លូវ​ក្នុង​ទីក្រុង ផ្សារ និង​ក្នុង​ពិធី​បុណ្យ។ ក្លិនត្រីសាឌីនដុត សំឡេងតន្ត្រីហ្វាដូ និងការមើលឃើញមនុស្សរីករាយរីករាយនឹងអាហាររបស់ពួកគេ ធ្វើឱ្យបទពិសោធន៍កាន់តែរីករាយ។ ជាមួយនឹងជម្រើសជាច្រើនដែលត្រូវជ្រើសរើស វាអាចមានច្រើនលើសលប់ក្នុងការសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវសាកល្បងអ្វី។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងណែនាំអ្នកអំពីអាហារពិសេសតាមរដូវកាលដ៏ល្អបំផុតមួយចំនួននៅក្នុងប្រទេសព័រទុយហ្គាល់។

អាហារពិសេសតាមរដូវកាលល្អបំផុតនៅព័រទុយហ្គាល់

ព័រទុយហ្គាល់មានអាហារពិសេសតាមរដូវជាច្រើនដែលអ្នកអាចរីករាយពេញមួយឆ្នាំ។ មុខម្ហូបតាមរដូវកាលដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយគឺ Caldo Verde ដែលជាស៊ុបដែលផ្សំពីខាត់ណា ដំឡូងបារាំង និងសាច់ក្រកchouriço ដែលញ៉ាំជាប្រពៃណីក្នុងរដូវរងារ។ រដូវ​រងា​មួយ​ផ្សេង​ទៀត​ដែល​ពេញ​ចិត្ត​គឺ​សាច់​ដើម​ទ្រូង​ដែល​អ្នក​អាច​រក​បាន​លក់​នៅ​តាម​ដង​ផ្លូវ​ក្នុង​អំឡុង​ខែ​ត្រជាក់​ជាង។ នៅរដូវផ្ការីក អ្នកអាចរីករាយជាមួយអាហារសមុទ្រជាច្រើនមុខ រួមទាំងត្រីសាឌីនដុត និងសាឡាដរតីយាវហឺ។

នៅរដូវក្តៅ អ្នកអាចស្វែងរកភេសជ្ជៈស្រស់ៗជាច្រើនដូចជា sangria និង lemonade ក៏ដូចជាចានសាច់អាំងដូចជា bifana និង francesinhas ។ Francesinhas គឺជាមុខម្ហូបពិសេសមួយពី Porto ដែលផលិតឡើងជាមួយនឹងស្រទាប់នំប៉័ង សាច់ក្រក និងសាច់អាំង លាយជាមួយឈីសរលាយ និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះហឹរ។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ អ្នកអាចរីករាយជាមួយដំឡូងផ្អែមអាំង ស៊ុបល្ពៅ និងចានផ្សិតជាច្រើនប្រភេទ។

ពិធីបុណ្យ និងពិព័រណ៍នាពេលខាងមុខ ដើម្បីសាកល្បងអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវព័រទុយហ្គាល់

ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវព័រទុយហ្គាល់ ការចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យ និងពិព័រណ៍ជាច្រើនគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីពិសោធវា។ នៅទីក្រុង Lisbon ពិធីបុណ្យ Santa Casa Alfama ប្រចាំឆ្នាំគឺជាការប្រារព្ធពិធីនៃតន្ត្រី fado និងអាហារប្រពៃណីរបស់ទីក្រុង។ នៅទីក្រុង Porto ពិធីបុណ្យ Serralves em Festa គឺជាពិធីបុណ្យដ៏ពេញនិយមដែលរួមមានតន្ត្រី ការរាំ សិល្បៈ និងអាហារជាច្រើន។

ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រ នោះ Festival Nacional do Marisco នៅ Olhão រដ្ឋ Algarve គឺត្រូវតែទៅទស្សនា។ ពិធីបុណ្យនេះត្រូវបានឧទ្ទិសដល់អាហារសមុទ្រ និងផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបជាច្រើនមុខដែលផលិតដោយត្រីស្រស់ សំបកខ្យង និងអាហារសមុទ្រផ្សេងៗទៀត។ ពិធីបុណ្យអាហារសមុទ្រមួយផ្សេងទៀតដែលមិនគួររំលងគឺ Festa do Marisco នៅ Oeiras ជិតទីក្រុង Lisbon ។

សរុបសេចក្តីមក ទិដ្ឋភាពអាហារតាមដងផ្លូវរបស់ប្រទេសព័រទុយហ្គាល់ គឺជាកន្លែងដែលត្រូវតែសាកល្បងសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារណាមួយ។ ជាមួយនឹងកម្មវិធីពិសេស និងពិធីបុណ្យតាមរដូវកាលជាច្រើនដែលត្រូវជ្រើសរើស វាមានអ្វីមួយសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា។ មិនថាអ្នកសាកល្បង pastel de nata ដ៏ល្បីល្បាញ ឬ francesinhas ដ៏ពិសេសនោះទេ អ្នកប្រាកដជារីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃអាហារតាមផ្លូវរបស់ប្រទេសព័រទុយហ្គាល់។