ទឹកផ្លែឈើជួយអាយុខ្លី?

ពួកគេថែមទាំងត្រូវបានគេនិយាយថាអាក្រក់ជាងភេសជ្ជៈដូចជា cola និង fanta ទៅទៀត៖ ការសិក្សាថ្មីមួយរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកឈានដល់ការសន្និដ្ឋានថាទឹកផ្លែឈើដែលមានមាតិកាផ្លែឈើ 100 ភាគរយបង្កើនហានិភ័យនៃការស្លាប់យ៉ាងខ្លាំង។ ប៉ុន្តែការសិក្សាមានចំណុចខ្សោយជាច្រើន។

ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់​ទទួលបាន​ផ្លែឈើ និង​បន្លែ​៥​ចំណែក​ប្រចាំថ្ងៃ អ្នក​ចូលចិត្ត​ផឹកទឹក​មួយ​កែវ​។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាថ្មីមួយរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកដែលកំពុងផ្សព្វផ្សាយនៅលើអ៊ីនធឺណិតធ្វើឱ្យខូចការសប្បាយ៖ វាព្រមានថា ទឹកផ្លែឈើត្រឹមតែ 350 មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃបង្កើនហានិភ័យនៃការស្លាប់មុនអាយុពេញ 24 ភាគរយ ខណៈដែលបរិមាណកូឡាដែលត្រូវគ្នាមានត្រឹមតែ 11 ភាគរយប៉ុណ្ណោះ។

អ្នកស្រាវជ្រាវដែលធ្វើការនៅសាកលវិទ្យាល័យនានារបស់សហរដ្ឋអាមេរិកបានបោះពុម្ពលទ្ធផលរបស់ពួកគេនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ "Jama Network Open" ។ តើ​វា​ពិត​ជា​ពេល​ដែល​ត្រូវ​ភ័យ​ខ្លាច​មែន​ទេ? មុននឹងប្រកាសថាទឹកផ្លែឈើជាភេសជ្ជៈដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អាយុជីវិត គួរតែពិនិត្យមើលឱ្យបានដិតដល់នូវវិធីសាស្រ្តនៃការសិក្សានេះ។ ជាលទ្ធផល ចំណុចខ្វះខាតមួយចំនួនបានលេចចេញជារូបរាងឡើង។

ទិន្នន័យពីអ្នកចូលរួមសិក្សា 13,440

ក្នុងចំណោម 13,440 នាក់ដែលមានអាយុលើសពី 45 ឆ្នាំ, 1,168 នាក់បានស្លាប់បន្ទាប់ពីរយៈពេល 168 ឆ្នាំ - 64 នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេដោយសារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង (CHD) ដូចជាការគាំងបេះដូង។ ជាមធ្យម អ្នកចូលរួមមានអាយុ 71 ឆ្នាំរួចហើយនៅពេលចាប់ផ្តើមការសិក្សា។ លើសពីនេះទៀត ភាគរយនៃពួកគេលើសទម្ងន់ឬធាត់។

នៅក្នុងការប្រៀបធៀបជាមួយនឹងទិន្នន័យស្តីពីការប្រើប្រាស់ទឹកផ្លែឈើ និងភេសជ្ជៈរៀងៗខ្លួន អ្នកស្រាវជ្រាវបានកំណត់ទំនាក់ទំនងស្ថិតិដែលបានលើកឡើង ប៉ុន្តែនេះមិនទាន់បង្ហាញពីគោលការណ៍មូលហេតុ និងផលប៉ះពាល់នៅឡើយទេ។

មានតែម្តងគត់នៅដើមដំបូងនៃការសិក្សាដែលអ្នកចូលរួមត្រូវបំពេញកម្រងសំណួរអំពីទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់ពួកគេ។ ពួកគេត្រូវបានសួរឱ្យបញ្ជាក់ពីថាតើពួកគេទទួលទានអាហារ និងភេសជ្ជៈមួយចំនួនញឹកញាប់ប៉ុណ្ណា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រូបថតនេះមិនបានគិតគូរពីការផ្លាស់ប្តូរប៉ុន្មានឆ្នាំបន្តបន្ទាប់ទៀតនោះទេ ប្រហែលជាអ្នកដែលស្លាប់បានទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាងអ្នកផ្សេងទៀតជាទូទៅ ដូច្នេះរបបអាហារទាំងមូលអាចជាកត្តាហានិភ័យ។

នីតិវិធីអនុញ្ញាតឱ្យមានការសន្និដ្ឋានមានកម្រិតប៉ុណ្ណោះ។

វាក៏មិនអាចកំណត់ថាតើមុខវិជ្ជាទាំងនោះមានភាពស្មោះត្រង់យ៉ាងណានៅក្នុងចម្លើយរបស់ពួកគេ។ ហើយចុងក្រោយ គ្មានអ្វីត្រូវបានគេដឹងអំពីមូលហេតុដែលមនុស្សទទួលទានទឹកផ្លែឈើនោះទេ។ ប្រហែលជាពួកគេមួយចំនួនចង់ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់ពួកគេជាពិសេសចាប់តាំងពីពួកគេមានសុខភាពមិនល្អរួចទៅហើយ - ដែលវានឹងក្លាយជាកត្តាហានិភ័យដែលមានស្រាប់សម្រាប់ការស្លាប់មុនអាយុ។

ចៃដន្យ បរិមាណទឹកផ្លែឈើកំណត់ដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រក្នុងកម្រិត 350 មីលីលីត្រគឺខ្ពស់ណាស់យ៉ាងណាក៏ដោយ៖ ទឹកក្រូចមួយកែវសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកគឺតិចជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ សង្គមអាឡឺម៉ង់សម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភ (DGE) បច្ចុប្បន្នផ្តល់ដំបូន្មានឱ្យផឹកទឹកអតិបរមា 200 មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។

ទឹកផ្លែឈើមិនមានសុខភាពល្អដូចផ្លែឈើទេ។

ដូច្នេះ​តើ​ទឹក​ផ្លែឈើ​មាន​សុខភាព​ល្អ ឬ​ក៏​មាន​គ្រោះថ្នាក់​ដែរ​ឬ​ទេ? ស្ថានភាពសិក្សាលើភេសជ្ជៈដែលយ៉ាងហោចណាស់មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះជាជម្រើសសម្រាប់សុខភាពជាងភេសជ្ជៈគឺនៅតែស្គមខ្លាំង។ DGE សង្កត់ធ្ងន់ថា វាមិនមែនជាការជំនួសផ្លែឈើដែលមានតម្លៃស្មើនោះទេ ហើយភាគច្រើននៃផ្នែកប្រចាំថ្ងៃរបស់វាគួរតែផ្តល់សំណង។ ដោយសារតែផ្លែឈើស្រស់ៗមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន និងកាឡូរីតិច។ ពួកគេ​ក៏​ល្អ​សម្រាប់​បរិស្ថាន​ដែរ​ព្រោះ​គ្មាន​កាក​សំណល់​វេចខ្ចប់។

បញ្ហាជាមួយនឹងទឹកផ្លែឈើគឺមាតិកាជាតិស្ករខ្ពស់របស់ពួកគេ៖ ទោះបីជាវាជា fructose ក៏ដោយក៏ស្ករផ្លែឈើធម្មជាតិពីផ្លែឈើដែលបានប្រើវាជួយកាត់បន្ថយទិដ្ឋភាពវិជ្ជមាននៃការទទួលទានវីតាមីន។ ការធ្វើតេស្តទឹកក្រូចរបស់យើងក៏បានបង្ហាញផងដែរថាផលិតផលមួយចំនួនមានផ្ទុកនូវសារធាតុបន្ថែមវីតាមីនដែលមិនចាំបាច់ ឬសូម្បីតែសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ប្រសិនបើទឹកផ្លែឈើមិនមានសារធាតុសរីរាង្គ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖ ទទួលទានទឹកផ្លែឈើក្នុងកម្រិតមធ្យម

ការស្តីបន្ទោសទឹកផ្លែឈើជាអាហារតែមួយសម្រាប់ការកើនឡើងហានិភ័យនៃការស្លាប់មិនអាចបង្ហាញអំពីភាពត្រឹមត្រូវនៃការសិក្សាបច្ចុប្បន្ននោះទេ។ យ៉ាង​ណា​ក៏​ដោយ អ្នក​គួរ​តែ​រីករាយ​ជាមួយ​ទឹក​ផ្លែ​ឈើ​ក្នុង​កម្រិត​មធ្យម ហើយ​មិន​ត្រូវ​ផឹក​ច្រើន​ជាង​កែវ​តូច​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ​ឡើយ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធានាថាផលិតផលទាំងនោះជាផ្លែឈើ 100 ភាគរយ មិនមែនជាទឹកដម ឬភេសជ្ជៈទឹកផ្លែឈើដែលមានជាតិផ្អែមនោះទេ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការពនលាយទឹកជាមួយនឹងទឹកសារធាតុរ៉ែផងដែរ៖ វិធីនេះទឹកផ្លែឈើកាន់តែល្អក្នុងការបំបាត់ការស្រេកទឹក។