សណ្តែកសៀង និងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត

ផលិតផលសណ្តែកផ្តល់នូវភាពសម្បូរបែបនៅលើម៉ឺនុយ។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី សណ្ដែកសៀង ត្រូវតែរងការរិះគន់ ប្រសិនបើមិនមានការរើសអើងដូចអាហារដទៃទៀតទេ។ ដូច្នេះនាងគួរតែអ្នក។ មានផ្ទុកសារធាតុ goitrogens ដ៏គ្រោះថ្នាក់ ហើយដូច្នេះវាមិនល្អសម្រាប់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនោះទេ។ Goitrogens គឺជាសារធាតុដែលអាចប៉ះពាល់ដល់មុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាត្រូវបានគេស្គាល់ជាច្រើនឆ្នាំមកហើយដែលផលិតផលសណ្តែកសៀង – ប្រសិនបើអ្នកយកចិត្តទុកដាក់លើរឿងតូចតាចពីរដែលពិតជាត្រូវបានទទួលយក – មិនអាចប៉ះពាល់ដល់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនោះទេ។

សណ្តែកសៀង និងពពួក Goitrogens

ផលិតផលសណ្តែកសៀងមានភាពចម្រុះខ្លាំង ព្រោះអ្វីៗស្ទើរតែទាំងអស់អាចផលិតចេញពីសណ្តែកសៀង៖ ទឹកដោះគោសណ្តែកសៀង ការ៉េមសណ្តែកសៀង ប៊ឺហ្គឺសណ្តែក សាច់សណ្តែកសៀង សណ្តែកសៀង សាច់ក្រក និងច្រើនទៀត។ យ៉ាង​ណា​មិញ ផលិតផល​សណ្តែកសៀង​មិន​មែន​មាន​តែ​មិត្តភ័ក្តិ​ទេ។ ផ្ទុយ​ទៅ​វិញ មាន​អត្ថបទ​រិះគន់​នៅ​គ្រប់​ជ្រុង​នៃ​អ៊ីនធឺណិត។ គួរឲ្យកត់សម្គាល់ វាតែងតែដូចគ្នាដែលចែកចាយតាមអ៊ីនធឺណិត ដោយតែងតែដូចគ្នា ពេលខ្លះប្រភពបុរាណ ជួនកាលមានចម្ងល់។

ឧទាហរណ៍ សណ្តែកសៀង​ត្រូវ​បាន​គេ​ចោទ​ប្រកាន់​ថា​មាន​ផ្ទុក​នូវ​អ្វី​ដែល​គេ​ហៅ​ថា goitrogens ឬ​មាន​ឥទ្ធិពល goitrogenic ។ ការបកប្រែតាមព្យញ្ជនៈ "goitrogen" មានន័យថា "goitrous" ។ ផលិតផលសណ្តែកសៀងត្រូវបានគេនិយាយថាមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត និងនាំឱ្យស្ថិតនៅក្រោមមុខងារដូចគ្នា បាទ ពួកគេថែមទាំងត្រូវបានគេនិយាយថាអាចបង្កឱ្យមានជំងឺមហារីកក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតទៀតផង។

សណ្តែកសៀង - មានបញ្ហាប្រសិនបើទទួលទានច្រើនពេក

នៅក្នុងសៀវភៅប្រឆាំងនឹងសណ្តែកសៀងដោយ Kaayla T. Daniel (Soy – The Whole Truth) អ្នកនឹងរកឃើញសក្ខីកម្មជាច្រើនពីអ្នកដែលបានប្រើប្រាស់ផលិតផលសណ្តែកសៀង ហើយត្រូវបានចោទប្រកាន់ថាបានកើតបញ្ហាក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតបន្ទាប់ពីពីរបីសប្តាហ៍ ឬច្រើនខែ។ គ្មាននរណាម្នាក់ក្នុងចំណោមបុគ្គលទាំងនេះបានប្រើប្រាស់ផលិតផលសណ្តែកសៀងក្នុងបរិមាណធម្មតានោះទេ។ នៅក្នុងរបាយការណ៍វាលនីមួយៗ ផ្ទុយទៅវិញ អ្នកនឹងឃើញអត្ថបទដូចនេះ៖

“… ដូច្នេះខ្ញុំញ៉ាំតៅហ៊ូជារៀងរាល់ថ្ងៃ ផឹកទឹកដោះគោសណ្តែកសៀងក្នុងបរិមាណសមរម្យ ញ៉ាំគ្រាប់សណ្តែកជំនួសឱ្យអាហារសម្រន់ធម្មតា ហើយត្រូវប្រាកដថាអាហារបំប៉នរបស់ខ្ញុំមានផ្ទុកសារធាតុ isoflavones”។
ឬ “…កាលពីឆ្នាំមុន ខ្ញុំបានញ៉ាំតៅហ៊ូ អេដាម៉ា សាច់សណ្តែកជំនួស ឈីសសណ្តែកសៀង ក្រែមជូរ ឈីសក្រែមសណ្តែកសៀង ទឹកដោះគោយ៉ាអួ និងជាពិសេសទឹកដោះគោសណ្តែកសៀង – ចូលចិត្តរសជាតិសូកូឡា។ ក្នុងរយៈពេល 750 ទៅ 1500 ខែកន្លងទៅនេះ ខ្ញុំបានផឹកទឹកដោះគោសណ្តែកសៀងពី ទៅ ពែង (= ទៅ មីលីលីត្រ) ជារៀងរាល់ថ្ងៃ…”
ក្មេងស្រីអាយុ 17 ឆ្នាំម្នាក់ក៏មានការនិយាយរបស់នាងដែរ ដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺមហារីកក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនៅក្មេងនោះ។ នាង​រាយការណ៍​ថា នាង​មិន​បាន​បៅ​ទឹកដោះ​ម្តាយ​កាល​ពី​នៅ​ក្មេង​ទេ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​បាន​គេ​បៅ​ទឹក​សណ្តែក។ នាងក៏សរសេរថា នាងបានផឹកទឹកស៊ីអ៊ីវជាច្រើនដបក្នុងមួយសប្តាហ៍ កាលនៅក្មេង (មិនមែនទឹកសណ្តែកទេ!) – ហើយធ្វើដូច្នេះអស់ជាច្រើនឆ្នាំ (“បាទ ខ្ញុំជាក្មេងចម្លែក” របាយការណ៍របស់នាងនិយាយថា)។ លើសពីនេះ នាងជាអ្នកបួស មុនពេលនាងឈានដល់វ័យពេញវ័យ ដែលជាមូលហេតុដែលផលិតផលសណ្តែកសៀងបង្កើតបានជាផ្នែកធំនៃរបបអាហាររបស់នាង ដោយសារតែនាងចង់ផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់នាងនូវប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់។
តើអ្វីច្បាស់លាស់ពីរបាយការណ៍ទាំងអស់នេះ? មនុស្សទាំងនេះគឺជាករណីលើកលែងខ្លាំង។ ពួកគេបានប្រើប្រាស់ផលិតផលសណ្តែកសៀងក្នុងបរិមាណមិនប្រក្រតី។

ម្យ៉ាងវិញទៀត តើមានយុវជនប៉ុន្មាននាក់ដែលមានជំងឺមហារីក ហើយមិនបានទទួលទានសណ្តែកសៀង? ហើយផ្ទុយទៅវិញ តើមានកុមារ ក្មេងជំទង់ និងមនុស្សពេញវ័យប៉ុន្មាននាក់ដែលទទួលទានផលិតផលសណ្តែកសៀង (ក្នុងបរិមាណធម្មតា!) ហើយមានសុខភាពល្អ? ដូច្នេះវាមិនអាចជួយមូលហេតុដើម្បីរាយករណីបុគ្គលដែលញ៉ាំយ៉ាងចម្លែកនោះទេ ដែលបទពិសោធន៍របស់ពួកគេមិនអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅមនុស្សធម្មតានោះទេ លុះត្រាតែអ្នកងាយនឹងញ៉ាំសណ្តែកសៀងច្រើនពេក។

សារធាតុនៅក្នុងសណ្តែកសៀងដែលមានឥទ្ធិពល goitrogenic: isoflavones

សារធាតុ goitrogenic នៅក្នុងសណ្តែកសៀងគឺមិនមានអ្វីក្រៅពី isoflavones នោះទេ ពោលគឺសារធាតុរុក្ខជាតិបន្ទាប់បន្សំទាំងនោះដែលត្រូវបានគេសរសើរនៅកន្លែងផ្សេងទៀតសម្រាប់ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានចំពោះសុខភាពរបស់សណ្តែកសៀង។

ចៃដន្យ isoflavones ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុម flavonoids ដ៏ធំ។ ប្រាកដណាស់ អ្នកធ្លាប់បានឮអំពីសារធាតុទាំងនេះហើយ ហើយប្រហែលជាមានតែល្អបំផុតប៉ុណ្ណោះ។ ដោយសារតែសារជាតិ flavonoids គឺជាសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏អស្ចារ្យ សារធាតុបន្សាបជាតិពុល ប្រឆាំងមហារីក និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។

ក្រៅពីសារធាតុ isoflavones នៃសណ្តែកសៀង សារធាតុ flavonoids ក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវសារធាតុ anthocyanins (សារធាតុពណ៌រុក្ខជាតិពណ៌ខៀវ ពណ៌ស្វាយ និងពណ៌ក្រហមងងឹតនៅក្នុងផ្លែបឺរី ផ្កា អូបឺហ្គីន ជាដើម) និងសារធាតុ epigallocatechin gallate (EGCG) ដ៏ល្បីល្បាញនៅក្នុងតែបៃតង។ ក្រោយមកទៀតគឺ UA ប្រើដើម្បីការពារជំងឺមហារីក គាំទ្រការបន្សាបជាតិពុល និងទប់ស្កាត់ជំងឺ Alzheimer និងជំងឺផាកឃីនសុន។

ហើយឥឡូវនេះពិតជាសារធាតុទាំងនេះមានគ្រោះថ្នាក់ភ្លាមៗមែនទេ? បាទ ពួកគេគឺជា – ប្រសិនបើអ្នកយកសារធាតុនៅក្នុងទម្រង់ដាច់ដោយឡែក និងប្រមូលផ្តុំខ្ពស់ប្រចាំថ្ងៃ និងជាអចិន្ត្រៃយ៍។ ដោយសារតែនោះមិនមែនជាអ្វីដែលក្រណាត់ទាំងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់។

ដូច្នេះហើយ ក៏មានការសិក្សាលើ EGCG ដែលបង្ហាញថា សារធាតុនេះ ដែលពិតជាមានសុខភាពល្អ អាចរារាំងមុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ យ៉ាង​ណា​មិញ តើ​ការ​ផឹក​តែ​បៃតង​មួយ​ពែង ឬ​ពីរ​ពែង​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ​រារាំង​ដល់​មុខងារ​ក្រពេញ​ទីរ៉ូអ៊ីត​ឬ? តើ​វា​រារាំង​ពួកគេ​ទេ​បើ​អ្នក​ទទួលទាន​តែ​បៃតង​ដើម្បី​បន្សាប​ជាតិពុល? គ្មាន EGCG រារាំងមុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ប្រសិនបើអ្នកលេបសារធាតុនេះជាអចិន្ត្រៃយ៍ ឯកោ និងប្រមូលផ្តុំខ្លាំង ឬប្រសិនបើអ្នកផឹកតែបៃតង ឬ matcha ច្រើនពេក។

អនុវត្តដូចគ្នាចំពោះ isoflavones នៃសណ្តែកសៀង ហើយដូច្នេះផងដែរចំពោះផលិតផលសណ្តែក។ នរណាម្នាក់ដែលប្រើ isoflavones ឧ. B. ក្នុងទម្រង់ជាកន្សោមក្នុងកម្រិតខ្ពស់ជាអាហារបំប៉ន ឬទទួលទានផលិតផលសណ្តែកសៀងច្រើន ប្រឈមនឹងហានិភ័យ - ជាមួយនឹងការវិវត្តន៍នៃបញ្ហាក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។

ការសិក្សាទីរ៉ូអ៊ីតនៃអ្នកប្រឆាំងសណ្តែកសៀង

ដោយសារសណ្តែកសៀងមានឥទ្ធិពលមិនអំណោយផលនៅក្នុងករណីមួយចំនួន និងជាមួយនឹងទម្លាប់ប្រើប្រាស់មួយចំនួន វាមិនគួរឱ្យឆ្ងល់ទេដែលថា កន្លែងប្រឆាំងនឹងសណ្តែកសៀងជាធម្មតាអាចដកស្រង់ការសិក្សារបស់មនុស្សតែមួយជាភស្តុតាងដែលថាសណ្តែកសៀងមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ វា​មាន​តាំងពី​ឆ្នាំ 1991 ដូច្នេះ​វា​មិន​ទាន់​ទាន់សម័យ​ទៀត​ទេ ហើយ​វា​មាន​តែ​ជា​ភាសា​ជប៉ុន​ប៉ុណ្ណោះ។ មានតែតារាងតម្លៃវាស់វែង និងអរូបី (សេចក្តីសង្ខេប) ប៉ុណ្ណោះដែលអាចមើលបាន៖ វាពិពណ៌នាថាមនុស្ស ៣៧ នាក់ត្រូវបានបែងចែកជាបីក្រុម៖

• ក្រុមទី 1 (អ្នកចូលរួម 20 នាក់) ទទួលទានសណ្តែកសៀង 30 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់រយៈពេលមួយខែ។
• ក្រុមទី 2 មានមុខវិជ្ជាវ័យក្មេងចំនួន 7 នាក់ក្នុងវ័យ 30 ឆ្នាំរបស់ពួកគេ ដែលបានបរិភោគសណ្តែកសៀងអស់រយៈពេល ខែ។
• ក្រុមទី 3 (អ្នកចូលរួម 10 នាក់) ក៏បានយកសណ្តែកសៀងរយៈពេល 60 ខែដែរ ប៉ុន្តែមានមនុស្សចាស់ (ប្រហែល នាក់)។

លទ្ធផល:

នៅគ្រប់ក្រុមទាំងអស់ កម្រិតសេរ៉ូមនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត នៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ សូម្បីតែបន្ទាប់ពីទទួលទានសណ្តែកសៀង ប៉ុន្តែកម្រិត TSH បានកើនឡើង ប៉ុន្តែនៅតែស្ថិតក្នុងកម្រិតធម្មតាដដែល។

តើផលិតផលសណ្តែកធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតដែរឬទេ?

TSH គឺជាអរម៉ូនគ្រប់គ្រងដែលបញ្ចេញដោយខួរក្បាល (ក្រពេញភីតូរីស) នៅពេលដែលវាគិតថារាងកាយត្រូវការអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីតបន្ថែម ឧទាហរណ៍ B. គឺជាករណីនៅពេលដែលមនុស្សនោះលេងកីឡា ឬនៅពេលដែលគាត់ត្រជាក់ភ្លាមៗ។ ដោយសារតែការរំលាយអាហារតែងតែត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្ម - ហើយការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការរំលាយអាហារគឺជាភារកិច្ចចម្បងនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។

ដូច្នេះតម្លៃ TSH កើនឡើងជាអចិន្ត្រៃយ៍អាចបង្ហាញពី hypothyroidism ចាប់តាំងពីកម្រិត TSH នឹងធ្លាក់ចុះភ្លាមៗប្រសិនបើអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីតគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ លុះត្រាតែក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតមិនអាចឆ្លើយតបទៅនឹងសញ្ញា TSH នោះ TSH នៅតែកើនឡើងជាលំដាប់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តម្លៃស្តង់ដារដែលអាចអនុវត្តបានជាផ្លូវការសម្រាប់ TSH ជារឿយៗត្រូវបានកំណត់ពីកម្រិតទាបទៅខ្ពស់ខ្លាំង ដូច្នេះសូម្បីតែតម្លៃ TSH ដែលស្ថិតនៅផ្នែកខាងលើនៃតម្លៃស្ដង់ដារនាំឱ្យមានរោគសញ្ញានៃការថយចុះមុខងារក្នុងអ្នកជំងឺមួយចំនួន។ ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានេះ គ្រូពេទ្យមួយចំនួននៅតែចាត់ទុកថាជារឿងធម្មតាទាំងស្រុង។

ដូច្នេះ hypothyroidism អាចកើតឡើងបន្ទាប់ពីពីរបីសប្តាហ៍លើសណ្តែកសៀង 30 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ? មិន​ត្រឹម​តែ​ប៉ុណ្ណោះ៖ ប៉ុន្តែ​យោង​តាម​អ្នក​ស្រាវ​ជ្រាវ​ជប៉ុន ពាក់​ក​ណ្តា​ល​នៃ​មុខ​វិជ្ជា​ក្នុង​ក្រុម​ទី ២ និង​ទី ៣ ក៏​កើត​ជំងឺ​ពកក​ដែរ។

ការប្រើប្រាស់សណ្តែកសៀង និងជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត៖ គ្មានទំនាក់ទំនង

ចំនួនមុខវិជ្ជានៅក្នុងការសិក្សារបស់ជប៉ុនមានតិចតួចណាស់។ ការសិក្សាដែលមានអ្នកចូលរួមតិចតួចនេះ ជាធម្មតាមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាតំណាងទេ។

សណ្តែកសៀងជ្រលក់ក្នុងបរិមាណដែលបានពិពណ៌នាក៏ជាផ្នែកប្រពៃណី និងបុរាណនៃម្ហូបជប៉ុនផងដែរ។ ប្រទេសជប៉ុនទាំងអស់ - ដែលជាកន្លែងដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ពី 25 ទៅ 100 មីលីក្រាមនៃ isoflavones ក្នុងមួយថ្ងៃ (សូមមើលបញ្ជីខាងក្រោម) - នឹងត្រូវទទួលរងពីក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតដែលមិនមានសកម្មភាពជាមួយនឹងពកក ដែលមិនមែនជាករណីនោះទេ។

ផ្ទុយទៅវិញ។ ការសិក្សាឆ្នាំ 2009 បានរកឃើញថា ក្នុងចំណោមមនុស្សពេញវ័យជប៉ុន 1,818 នាក់ដែលបានសិក្សា មានតែ 12 នាក់ប៉ុណ្ណោះដែលមានរោគសញ្ញា hypothyroidism ហើយមានតែ 12 នាក់ប៉ុណ្ណោះក្នុងចំណោម នាក់ដែលមានជំងឺពកក។

សម្រាប់ទិដ្ឋភាពទូទៅកាន់តែប្រសើរ ខាងក្រោមនេះគឺជាជម្រើសនៃផលិតផលសណ្តែកសៀងដែលមានមាតិកាអ៊ីសូហ្វ្លាវ៉ូនដែលត្រូវគ្នា។

• តៅហ៊ូ 100 ក្រាមផ្តល់នូវអ៊ីសូហ្វ្លាវ៉ូនប្រហែល 25 មីលីក្រាម។
• ភេសជ្ជៈសណ្តែកសៀង 100 ក្រាមផ្តល់អ៊ីសូហ្វ្លាវ៉ូន 7 ទៅ 9 មីលីក្រាម។
• 100 ក្រាមនៃ tempeh ផ្តល់នូវ isoflavones 43 មីលីក្រាម។
• សណ្តែកសៀង 100 ក្រាមផ្តល់អ៊ីសូហ្វ្លាវ៉ូន 1.6 មីលីក្រាម។

អាល្លឺម៉ង់៖ សណ្តែកសៀងតូច - បញ្ហាក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតច្រើន។

អ្នកស្រាវជ្រាវមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Wurzburg បានពិនិត្យស្ថានភាពនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ក្នុងឆ្នាំ 2004 ហើយនៅក្នុងការពិនិត្យលើបុគ្គលិកចំនួន 96,000 នាក់ដែលបានជ្រើសរើសដោយចៃដន្យពីក្រុមហ៊ុនផ្សេងៗ (អាយុចន្លោះពី 18 ទៅ 65 ឆ្នាំ) បានរកឃើញថាប្រហែល 33 ភាគរយមានពកក និង/ឬដុំពកក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ​បាន​សរសេរ​ក្នុង​ព្រឹត្តិបត្រ​ទី​រ៉ូ​អ៊ី​ត ដូច្នេះ​ជំងឺ​ក្រពេញ​ទី​រ៉ូ​អ៊ី​ត​ត្រូវបាន​រីករាលដាល​ក្នុង​ប្រទេស​អាល្លឺម៉ង់​។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនអាចទៅរួចទេដែលថា មួយភាគបីនៃចំនួនប្រជាជនបានប្រើប្រាស់ផលិតផលសណ្តែកសៀងជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយដូច្នេះវាបានវិវត្តទៅជាជំងឺពកក ជាពិសេសចាប់តាំងពីការសិក្សាពីឆ្នាំ 2002 បានបង្ហាញថា ផលិតផលសណ្តែកត្រូវបានប្រើប្រាស់តិចតួចបំផុតនៅអឺរ៉ុប (តិចជាង 1 ក្រាមក្នុងមនុស្សម្នាក់ និងមួយថ្ងៃ) ដូច្នេះ ចំនួនខ្ពស់នៃជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតត្រូវតែមានមូលហេតុផ្សេងទៀត។

ការសិក្សាបន្ថែមបង្ហាញពីទំនាក់ទំនងទៅនឹងការទទួលទានអ៊ីយ៉ូត ជាឧទាហរណ៍ យ៉ាងហោចណាស់នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន។ មនុស្សជាតិអ៊ីយ៉ូតកាន់តែច្រើនទទួលយកនៅទីនោះ ហានិភ័យខ្ពស់នៃការវិវត្តទៅជាការថយចុះមុខងារគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

របបអាហារបន្លែការពារបានយ៉ាងល្អប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត

ការសិក្សាឆ្នាំ 2013 បានមើលពីរបៀបដែលរបបអាហារផ្សេងៗគ្នាប៉ះពាល់ដល់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ របបអាហារធម្មតា (ជាមួយសាច់ត្រី។

នេះ​ធ្វើ​ឱ្យ​អ្នក​ស្រាវ​ជ្រាវ​ភ្ញាក់​ផ្អើល ព្រោះ​គេ​រំពឹង​ថា​ផ្ទុយ​ពី​នេះ។ ដោយសារតែអ្នកបរិភោគបន្លែ ជាពិសេសបរិភោគផលិតផលសណ្តែកសៀង ទទួលទានបន្លែច្រើន (ហើយស្ពៃក្តោបក៏ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាពពួក goitrogenic ដូចជាសណ្តែកសៀងផងដែរ) ហើយក៏ត្រូវចៀសវាងត្រី និងអាហារសមុទ្រជាប់លាប់ ដែលជាមូលហេតុដែល "អ្នកជំនាញ" មួយចំនួនតែងតែភ័យខ្លាចថាអ្នកបរិភោគបន្លែនឹងទទួលរងពីកង្វះជាតិអ៊ីយ៉ូត។

ជាថ្មីម្តងទៀតវាបានបង្ហាញ

• ថារបបអាហារ vegan ដែលត្រូវបានគ្រោងទុកយ៉ាងល្អត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់យ៉ាងល្អជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹម និងសារធាតុសំខាន់ៗទាំងអស់ រួមទាំងអ៊ីយ៉ូតផងដែរ។
• ថាផលិតផលសណ្តែកសៀងមិនមានផលប៉ះពាល់ដល់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត និង
• ថា​របបអាហារ​បួស​ផ្តល់​នូវ​សារធាតុ​ការពារ​បន្ថែម​ដែល​អាច​ការពារ​ដោយ​ជោគជ័យ​នូវ​ជំងឺ ឬ​មុខងារ​សរីរាង្គ​ដូចជា​ក្រពេញ​ទីរ៉ូអ៊ីត។

ការសិក្សា៖ សណ្តែកសៀងមិនមែនជាមូលហេតុនៃជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនោះទេ។

ទិន្នន័យបច្ចុប្បន្នបញ្ជាក់ពីការសន្មត់ថាផលិតផលសណ្តែកសៀងមិនស្ថិតក្នុងចំណោមមូលហេតុចម្បងនៃជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនោះទេ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ និងសាកលវិទ្យាល័យជាច្រើនបានលះបង់ខ្លួនឯងចំពោះប្រធានបទនេះក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ហើយវាពិបាកក្នុងការជឿថាពួកគេទាំងអស់ត្រូវបានចំណាយ និងទិញដោយឧស្សាហកម្មសណ្តែកសៀង "អាក្រក់" ដូចដែលត្រូវបានអះអាងជាញឹកញាប់។

ម្យ៉ាងវិញទៀត គេត្រូវតែសន្មត់ថា ការសិក្សាប្រឆាំងសណ្តែកសៀងទាំងអស់ត្រូវបានឧបត្ថម្ភដោយឧស្សាហកម្មសាច់។ ហើយជាការពិត៖ អត្ថបទប្រឆាំងនឹងសណ្តែកសៀងដែលបានរៀបរាប់ខាងលើទំនងជាមកពីសមាជិកនៃមូលនិធិ Weston A. Price ដែលជាអង្គការដែលមានលក្ខន្តិកៈនៃការលើកកម្ពស់ការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោ និងការទទួលទានខ្លាញ់សត្វច្រើនគឺជាចំណុចសំខាន់មួយ។ Kaayla T. Daniel - អ្នកនិពន្ធសៀវភៅប្រឆាំងសណ្តែកសៀង 500+ ទំព័រដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ - ក៏ជាសមាជិកនៃក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនៃមូលនិធិ Weston A. Price ផងដែរ។ ប៉ុន្តែ​ឥឡូវ​មក​ដល់​លទ្ធផល​សិក្សា​១០​ឆ្នាំ​ចុង​ក្រោយ​នេះ៖

មិនមានការផ្លាស់ប្តូរកម្រិតទីរ៉ូអ៊ីតពីការប្រើប្រាស់សណ្តែកសៀងទេ។

នៅឆ្នាំ 2006 មានការពិនិត្យឡើងវិញមួយដែលត្រូវបានបោះពុម្ពនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ Thyroid ។ ក្រុមស្រាវជ្រាវនៅក្នុងសំណួរបានវិភាគការសិក្សារបស់មនុស្សទាំងអស់ដែលមាននៅពេលនោះ (14 បំណែក) ដែលទំនាក់ទំនងរវាងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត និងសណ្តែកសៀងត្រូវបានគេលើកឡើងនៅកន្លែងណាមួយ ហើយយ៉ាងហោចណាស់តម្លៃទីរ៉ូអ៊ីតមួយត្រូវបានកំណត់។

ជាមួយនឹងករណីលើកលែងមួយ ការសិក្សាទាំងនេះបានរកឃើញថាមិនមានការផ្លាស់ប្តូរកម្រិតទីរ៉ូអ៊ីតដែលជាលទ្ធផលនៃការទទួលទានសណ្តែកសៀង ឬតិចតួចបំផុត។ លទ្ធផលគឺថាអន្តរកម្មអាចកើតឡើងបានលុះត្រាតែអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីតសំយោគត្រូវបានគេយកជាថ្នាំ។ បន្ទាប់មក ក្នុងករណីខ្លះ (!) ផលិតផលសណ្តែកអាចរារាំងការស្រូបយកអរម៉ូន ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានផ្តល់សំណងដោយកម្រិតអរម៉ូនខ្ពស់ជាងបន្តិច។

ចៃដន្យ សណ្តែកសៀងមិនមែនតែម្នាក់ឯងក្នុងឥទ្ធិពលនេះទេ។ មានអាហារ និងអាហារបំប៉នជាច្រើនផ្សេងទៀត ដែលមិនគួរទទួលទានរួមគ្នាជាមួយនឹងអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត (ជាតិសរសៃ អាហារបំប៉នកាល់ស្យូម ឱសថមួយចំនួន ហ្សីអូលីត ជាដើម) ប៉ុន្តែវាមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពឡើយ។ ផលិតផលទឹកដោះគោក៏មិនគួរត្រូវបានយកជាមួយអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីតដែរ ដូចដែលយើងបានពន្យល់នៅទីនេះ៖ ផលិតផលទឹកដោះគោរារាំងអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។

យោងតាមក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវនៅសាកលវិទ្យាល័យ Loma Linda ក្នុងរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា ដូច្នេះវាមិនចាំបាច់សម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតដើម្បីជៀសវាងផលិតផលសណ្តែកសៀងនោះទេ ជាពិសេសចាប់តាំងពីអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីតត្រូវបានគេយកនៅលើពោះទទេ (និងមិនរួមគ្នាជាមួយអាហារសណ្តែក) និង - ប្រសិនបើ ចាំបាច់ - ដូសនៃអរម៉ូនអាចត្រូវបានកើនឡើងអាចកែតម្រូវបានគ្រប់ពេលវេលា។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កង្វះអ៊ីយ៉ូតក្នុងពេលដំណាលគ្នា រួមផ្សំជាមួយនឹងការទទួលទានសណ្តែកសៀង អាចបង្កើនហានិភ័យនៃការថយចុះមុខងារ។ នេះគឺដោយសារតែ isoflavones ត្រូវបានគេគិតថាភ្ជាប់ទៅនឹងអ៊ីយ៉ូតដែលត្រូវបានគេសន្មត់ថាភ្ជាប់ទៅនឹងអាស៊ីតអាមីណូ tyrosine ដើម្បីបង្កើតអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត isoflavones ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអ្នករារាំងការបង្កើតអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ការភ្ជាប់អ៊ីយ៉ូតទៅនឹងអ៊ីសូហ្វ្លាវ៉ូន គឺមានភាពធ្វេសប្រហែស និងមិនពាក់ព័ន្ធតាមគ្លីនិកឡើយ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាការប្រុងប្រយ័ត្ន - ដូចដែលត្រូវបានណែនាំនៅកន្លែងផ្សេងទៀត - មួយគួរតែធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់អ៊ីយ៉ូតដ៏ល្អ។ ប៉ុន្តែការផ្គត់ផ្គង់អ៊ីយ៉ូតគ្រប់គ្រាន់ (មិនច្រើនពេក និងមិនតិចពេក) ពិតជាមានសារៈសំខាន់ - មិនថាអ្នកញ៉ាំផលិតផលសណ្តែកសៀង ឬអត់នោះទេ។

ឆ្នាំនៃសណ្តែក៖ មិនមានផលប៉ះពាល់ដល់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតទេ។

ក្នុងឆ្នាំ 2010 លទ្ធផលនៃការសិក្សាដោយចៃដន្យ ពិការភ្នែកពីរដង និងគ្រប់គ្រងដោយ placebo ក្នុងរយៈពេល 54 ឆ្នាំចំពោះស្ត្រីក្រោយអស់រដូវត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយ។ ពួកគេបានលេប 30 មីលីក្រាមនៃ isoflavones សណ្តែកសៀង (genistein) ជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់រយៈពេល ឆ្នាំ - ដែលច្រើនជាង ក្រាមនៃសណ្តែកសៀងនៅក្នុងការសិក្សារបស់ជប៉ុនដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ ទោះបីជាមានរយៈពេលយូរនៃការទទួលយកសារធាតុដាច់ដោយឡែកនេះក៏ដោយក៏មិនមានការផ្លាស់ប្តូរតម្លៃនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត (សូម្បីតែនៅក្នុងតំបន់នៃអង្គបដិប្រាណ) និងមិនមានសញ្ញានៃការ hypothyroidism ទេ។

ប្រាំឆ្នាំក្រោយមក ការសិក្សារយៈពេលបីឆ្នាំមួយទៀតត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយ (នៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Menopause)។ ជាថ្មីម្តងទៀតស្ត្រីបានទទួល isoflavones សណ្តែកសៀង។ ក្រុមទី 1 គឺជាក្រុម placebo ក្រុមទី 2 ទទួលបាន 80 mg នៃ isoflavones ក្នុងមួយថ្ងៃ និងក្រុមទី 3 ទទួលបាន 120 mg ក្នុងមួយថ្ងៃ។ មិនមានផលប៉ះពាល់ទាក់ទងនឹងមុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនៅក្នុងក្រុមណាមួយឡើយ។

ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងដាច់ដោយឡែក៖ មិនមានការផ្លាស់ប្តូរកម្រិតទីរ៉ូអ៊ីតទេ។

ក្នុងឆ្នាំ 2015 ការសិក្សាមួយរបស់អ្នកស្រាវជ្រាវមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Freiburg ត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Experimental and Clinical Endocrinology & Diabetes ។ នៅក្នុងការសិក្សានេះ ស្ត្រីដែលមានទម្ងន់ធម្មតា និងសុខភាពក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតចំនួន 14 នាក់ ត្រូវបានគេផ្តល់ថ្នាំបញ្ចុះទម្ងន់ដោយផ្អែកលើប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងរយៈពេល 8 សប្តាហ៍។ ទឹកក្រឡុកមានប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង 44 ភាគរយ។ ស្ត្រីគួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងម្សៅទឹកក្រឡុក 25 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ និងបង្កើនកម្រិតថ្នាំ 25 ក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍រហូតដល់ពួកគេឈានដល់ 125 ក្រាម។ មាតិកា isoflavone គឺ 1.45 មីលីក្រាមក្នុងមួយក្រាមនៃម្សៅ។

កម្រិត isoflavone ក្នុងឈាម (genistein, daidzein, glycitein, equol ជាដើម) កម្រិតទីរ៉ូអ៊ីត (TSH, fT3, fT4) និងអ័រម៉ូនភេទ (estrogen, progesterone, testosterone, និង DHEA) ត្រូវបានត្រួតពិនិត្យប្រចាំសប្តាហ៍។

កម្រិត isoflavone ក្នុងឈាមកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង សូម្បីតែបន្ទាប់ពីទទួលទានម្សៅ 25 ក្រាមក៏ដោយ - ដែលជាការពិតណាស់ វិជ្ជមាន ព្រោះវាបង្ហាញថាសារធាតុ phytochemical មិនត្រូវបានបញ្ចេញដោយលាមកទេ ប៉ុន្តែចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម ហើយបង្កើតផលមានប្រយោជន៍នៅទីនោះ។ តើបានសន្យាអ្វីពីពួកគេ? នៅក្នុងការសិក្សាបច្ចុប្បន្ន តម្លៃនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនៅតែស្ថិតក្នុងកម្រិតធម្មតា ដូចទៅនឹងអ័រម៉ូនភេទដែរ សូម្បីតែនៅពេលទទួលទានប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងសុទ្ធ 55 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (ម្សៅ 125 ក្រាម) ។

សណ្តែកក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ

ការសិក្សាពីសណ្តែកសៀងមួយផ្សេងទៀតបានធ្វើឡើងក្នុងខែមិថុនា ឆ្នាំ 2016 ម្តងទៀតជាមួយនឹងស្ត្រីជាមុខវិជ្ជាសាកល្បង។ ពួកគេបានទទួលរងពីអ្វីដែលគេហៅថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានផ្ទៃពោះ។ ស្ត្រីមួយក្រុមបានទទួលទានអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ ខណៈដែលក្រុមទីពីរបានជំនួសកាបូអ៊ីដ្រាត 25 ភាគរយជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង។

ត្រឹមតែមួយសប្តាហ៍ក្រោយមក គេបានរកឃើញថា ស្ត្រីក្នុងក្រុមសណ្តែកសៀង ស្ទើរតែមិនត្រូវការការព្យាបាលអាំងស៊ុយលីនទៀតទេ ដែលជាឥទ្ធិពលមានរយៈពេលរហូតដល់សម្រាល។ លើសពីនេះទៀតមិនបានរកឃើញការផ្លាស់ប្តូរគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងតម្លៃនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតទេ ទាំងតម្លៃរបស់ម្តាយ និងក្រោយៗទៀតចំពោះទារក។

សេចក្តីសង្ខេបបច្ចុប្បន្ននៃការសិក្សាសណ្តែកទាំងអស់។

នៅក្នុងខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 2016 ទិនានុប្បវត្តិអាហារូបត្ថម្ភបើកចំហបានបោះពុម្ពផ្សាយសេចក្តីសង្ខេបនៃទិន្នន័យទាំងអស់ដែលមានរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នស្តីពីសណ្តែកសៀង និងផលប៉ះពាល់សុខភាពរបស់វា។ វារួមបញ្ចូលការអាន៖

• ការសង្ស័យថាសណ្តែកសៀងអាចធ្វើឱ្យខូចមុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ដើមឡើយកើតចេញពីការសិក្សានៅក្នុង vitro និងការសិក្សាអំពីសត្វដោយប្រើ isoflavones ដាច់ដោយឡែក។
• ប៉ុន្មានទសវត្សរ៍មុន បញ្ហាក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនៅតែកើតមានចំពោះកុមារដែលប្រើម្សៅទឹកដោះគោសម្រាប់ទារក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បញ្ហានេះអាចត្រូវបានដោះស្រាយនៅដើមពាក់កណ្តាលទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1960 ដោយការពង្រឹងរូបមន្តទារកជាមួយនឹងអ៊ីយ៉ូត។ មានតែកុមារដែលមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតពីកំណើតប៉ុណ្ណោះដែលមិនគួរត្រូវបានផ្តល់ទឹកដោះគោសណ្តែកសៀងសម្រាប់ទារកនោះទេ។
• ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាអំពីចំនួនប្រជាជន និងការសិក្សាគ្លីនិកចំពោះមនុស្សពេញវ័យបង្ហាញថា ផលិតផលសណ្តែកសៀងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពក្នុងកម្រិត ទៅ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយផលិតផលសណ្តែកសៀងអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជំនួសអាហារដែលមិនសូវមានសុខភាពល្អ។ តាមវិធីនេះ ផលិតផលសណ្តែកអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

ការប្រើប្រាស់សណ្តែកសៀងដែលមានសុខភាពល្អ

យើង​សង្ខេប​ពី​អ្វី​ដែល​ត្រូវ​ប្រយ័ត្ន​ពេល​ទទួលទាន​សណ្តែកសៀង៖

• អ្នក​មិន​គួរ​បំបៅ​កូន​ដោយ​ទឹក​សណ្តែក​ទេ។ ពួកគេ​ក៏​មិន​ចិញ្ចឹម​ទារក​តែ​លើ​ឈីស សណ្តែក សាច់ ឬ​ទឹកក្រូច​ដែរ​។ ទារកត្រូវការទឹកដោះម្តាយ មិនមែនសណ្តែកទេ!
• អ្នក​ណា​ដែល​ញ៉ាំ​បួស​ហើយ​ជឿ​ថា​ត្រូវ​ញ៉ាំ​សណ្តែកសៀង​ច្រើន​ទើប​អាច​បំពេញ​តម្រូវការ​ប្រូតេអ៊ីន​បាន​គឺ​ដើរ​ខុស​ហើយ​មិន​ញ៉ាំ​សុខភាព​ទេ! មានប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិជាច្រើនទៀតដែលផ្តល់ប្រូតេអ៊ីន។ និយាយអញ្ចឹង ប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេកក៏មិនល្អដែរ - មិនថាវាមកពីប្រភពណាក៏ដោយ។
• មនុស្សម្នាក់មិនគួររស់នៅពីផលិតផលសណ្តែកតែម្នាក់ឯងទេ ដូច្នេះហើយកុំប្រើប្រាស់ "បរិមាណដ៏ច្រើន" នៃពួកវា។ ទាំង​អ្នក​មិន​គួរ​ញ៉ាំ​ចេក​តែ​ឯង សាឡាត់​តែ​ឯង ឈីស​តែ​ឯង ឬ​នំ​តែ​ម្នាក់​ឯង។ ផលិតផលសណ្តែកមិនមែនជាអាហារតែមួយទេ ទាំងទារក និងមនុស្សធំ ប៉ុន្តែអាហារដែលក្នុងបរិមាណមធ្យមអាចបំពេញបន្ថែមរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។
• អ្នក​មិន​គួរ​ផឹក​ទឹក​សណ្តែកសៀង​មួយ​ហ្គាឡុង ឬ​ញ៉ាំ​ទឹកដោះគោ​ជូរ​ដោយ​ហ្គាឡុង​ឡើយ។
  តាមគំនិតរបស់យើង មិនគួរប្រើថ្នាំគ្រាប់ដែលផលិតពី isoflavones ដាច់ដោយឡែក ឬប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងទេ បើទោះបីជាថ្នាំទាំងនេះមិនបង្ហាញពីផលប៉ះពាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការសិក្សាដែលបានរៀបរាប់ខាងលើក៏ដោយ។
• ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់ z ។ ខ. ប្រចាំថ្ងៃ 60 – 150 ក្រាម តៅហ៊ូ និង កែវ (150 – 180 មីលីលីត្រ) ទឹកដោះគោសណ្តែកសៀង តាមទស្សនៈរបស់យើងគ្មានគ្រោះថ្នាក់ សូម្បីតែការលើកកម្ពស់សុខភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានទឹកដោះគោសណ្តែកសៀងប្រចាំថ្ងៃគឺពិតជាមិនចាំបាច់នៅក្នុងរបបអាហារបួសទេ ព្រោះមានទឹកដោះគោប្រភេទផ្សេងទៀតដូចជា B. oat ឬ almond ឬទឹកដោះគោអង្ករ ដែលអាចបង្កើនមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃតាមតម្រូវការ។
• ប្រសិនបើអ្នកមិនអត់ធ្មត់ ឬមិនចូលចិត្តផលិតផលសណ្តែកសៀងទេ អ្នកមិនគួរញ៉ាំវាទេ! ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះអនុវត្តចំពោះរាល់អាហារផងដែរ - សម្រាប់ផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផលិតផលទឹកដោះគោ ផ្លែឈើ ខ្ទឹមស កាហ្វេជាដើម។
• គួររំលឹកថា មនុស្សភាគច្រើនមិនដែលញ៉ាំសណ្តែកសៀងទេ ប៉ុន្តែទទួលរងនូវជំងឺរ៉ាំរ៉ៃធ្ងន់ធ្ងរ ខណៈពេលដែលមានមនុស្សរាប់មិនអស់ដែលញ៉ាំសណ្តែកសៀង ហើយមានសុខភាពល្អ។ ក៏មានមនុស្សជាច្រើនដែលបានប្តូររបបអាហាររបស់ពួកគេទៅរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដែលមានផ្ទុកសណ្តែកសៀង ហើយគ្រាន់តែអាចយកឈ្នះរោគសញ្ញារបស់ពួកគេតាំងពីដំបូងប៉ុណ្ណោះ។