ស្រាក្រហម Pistachio និងខូគីសូកូឡា

ដើម្បីរៀបចំ កាត់សូកូឡាទៅជាបំណែកតូចៗ ហើយដុតគ្រាប់ស្រល់ក្នុងខ្ទះរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

សម្រាប់ dough កូរប៊ឺជាមួយឧបករណ៍លាយដោយដៃ (whisk) នៅលើកម្រិតខ្ពស់បំផុតរហូតដល់រលោងបន្តិចម្តង stirring នៅក្នុងស្ករ។ កូរក្នុងស៊ុតប្រហែល 1/2 នាទី។

លាយម្សៅ ម្សៅពោត និងម្សៅដុតនំ ហើយកូរជាពីរផ្នែក ឆ្លាស់គ្នាជាមួយស្រាក្រហម នៅក្រោមល្បាយប៊ឺ និងស៊ុត។ ចុងក្រោយ​ត្រូវ​ដាក់​គ្រាប់​ស្រល់ សូកូឡា​ច្របល់ និង​ភីស្តាជីអូ។

ដាក់ម្សៅពីរស្លាបព្រាក្នុងគំនរតូចៗដែលមានចន្លោះតិចតួចនៅជាប់គ្នានៅលើសន្លឹកដុតនំពីរជួរជាមួយក្រដាសដុតនំហើយដុតនំមួយបន្ទាប់ពីមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុង oven preheated នៅ 200 ដឺក្រេ។ (ជាមួយនឹងខ្យល់ចេញចូល 180 ដឺក្រេ ថាសក៏អាចត្រូវបានដុតនំក្នុងពេលតែមួយ) ។ ពេលវេលា: 12-15 នាទី។

ទុកឱ្យនំប៊ីសស្ទីនត្រជាក់នៅលើខ្សែរលួស បន្ទាប់មកប្រើ អាយស៊ីង ធ្វើពីម្សៅស្ករ និងស្រាក្រហម (គួរតែក្រាស់) ដាក់ដុំមួយនៅកណ្តាលនំប៊ីសស្ទីននីមួយៗ។