Celery: អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់

មាតិកា show

ក្លិនក្រអូបរបស់ celery អនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារ។ Celery ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបអាហារ សាឡាត់ និងចានសាច់ ហើយវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើទឹកសុខភាព។ ផ្នែកទាំងអស់នៃ celery ទាំងឫសនិងដើមដែលមានស្លឹកគឺសមរម្យសម្រាប់ការបរិភោគ។ ប៉ុន្តែបន្ថែមពីលើលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា បន្លែនេះក៏អាចមានផលប៉ះពាល់ដល់រាងកាយមនុស្សផងដែរ។
ស្ពៃក្តោប៖ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ តើមានអ្វីកើតឡើង?

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ celery

ឫស និងស្លឹក Celery មានអាស៊ីតអាមីណូដ៏មានតម្លៃ៖ carotene, asparagine, អាស៊ីតនីកូទីនិក, tyrosine, ប្រេងសំខាន់ៗ និងធាតុដាន។ ផ្នែកទាំងអស់នៃ celery មានសុខភាពល្អនិងជីវជាតិ។ ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ រុក្ខជាតិសម្បូរទៅដោយវីតាមីនដូចជា វីតាមីន B, provitamin A, វីតាមីន K, វីតាមីន E និងអាស៊ីត ascorbic ។

Celery មានត្រឹមតែ 18 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ វាមាន 0.9 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន 0.1 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ និង 2.1 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។ មាតិកាកាឡូរីនៃរុក្ខជាតិគឺទាបណាស់ដែលធ្វើឱ្យវាមានប្រជាប្រិយភាពជាសមាសធាតុម៉ឺនុយសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងសម្រកទម្ងន់។

100 ក្រាមនៃ celery មាន:

ប៉ូតាស្យូម - ៣៥៧ មីលីក្រាម
ផូស្វ័រ - ២៦ មីលីក្រាម
កាល់ស្យូម - ៣៥ ម។
ម៉ាញ៉េស្យូម - ២២ មីលីក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស - 0.15 មីលីក្រាម។
ស័ង្កសី - 0.31 មីលីក្រាម។
ជាតិដែក - 0.53 មីលីក្រាម។
វីតាមីន E - 0.36 មីលីក្រាម។
វីតាមីន B9 - 8 មីលីក្រាម។
វីតាមីន B6 - 0.16 មីលីក្រាម។
វីតាមីន PP - 0.7 មីលីក្រាម។
វីតាមីនខេ - ៩ មីលីក្រាម។
វីតាមីន C - 8 មីលីក្រាម។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ celery

Celery អាចបន្ថយដំណើរការនៃភាពចាស់ព្រោះវាផ្ទុកនូវវីតាមីន អាស៊ីត និងសារធាតុរ៉ែពិសេសដែលធានាដល់ស្ថេរភាពនៃកោសិការាងកាយ។ Celery មានលក្ខណៈសម្បត្តិស្ងប់ស្ងាត់ - បៃតង celery ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺសរសៃប្រសាទដែលបណ្តាលមកពីការងារហួសប្រមាណ។ ប្រេងសំខាន់ៗនៅក្នុងឫស និងដើម celery ជំរុញការសំងាត់នៃទឹកក្រពះ។

Celery ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយនៃអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារទឹក - អំបិល ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សចាស់។

Celery មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង និងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោ។ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់វាជួយកាត់បន្ថយការហើម និងការឈឺចាប់ជុំវិញសន្លាក់។ ដើម Celery មានសារធាតុ diuretic ដែលជួយកម្ចាត់គ្រីស្តាល់អាស៊ីត uric ដែលបង្កើតនៅជុំវិញសន្លាក់។

Celery មានសារធាតុប្រឆាំងនឹងប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី ថ្នាំសំលាប់មេរោគ ប្រឆាំងនឹងការរលាក ការព្យាបាលមុខរបួស និងជាថ្នាំបញ្ចុះលាមក។ Celery ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិថ្នាំបន្សាបស្រាលរបស់វា និងសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសម្លេងទូទៅនៃរាងកាយ និងបង្កើនសមត្ថភាពរាងកាយ និងផ្លូវចិត្ត។

បៃតង Celery មានសមត្ថភាពអស្ចារ្យក្នុងការពង្រឹងមុខងារផ្លូវភេទ និងបង្កើនចំណង់ផ្លូវភេទ។
ប្រេងដែលទទួលបានពីដើម celery, បៃតង, និងគ្រាប់ពូជគឺជាថ្នាំសម្រើបពិតប្រាកដដែលធ្វើសកម្មភាពជាចម្បងលើបុរស។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃ celery

Celery ខ្លួនវានិងទឹករបស់វាអាចមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើរាងកាយមនុស្ស។ រុក្ខជាតិនេះត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់អ្នកដែលមានគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ ការសង្កេតម្តងហើយម្តងទៀតដោយវេជ្ជបណ្ឌិតបានបង្ហាញថាបន្ទាប់ពីការទទួលទាន celery ច្រើនពេកអ្នកជំងឺចាប់ផ្តើមផ្លាស់ទីថ្មយ៉ាងសកម្មដែលជារឿយៗនាំឱ្យមានការវះកាត់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរ ការទទួលទានបន្លែបៃតង និងឫសជាប្រចាំក្នុងបរិមាណតិចតួច ផ្ទុយទៅវិញ នឹងជួយសម្អាតតម្រងនោមបន្តិចម្តងៗ។ ការបរិភោគ celery ដោយអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺឆ្កួតជ្រូកអាចនាំឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះ។

អ្នកដែលទទួលរងពីសរសៃ varicose និង thrombophlebitis ក៏គួរតែញ៉ាំផលិតផលនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នដែរ។ ក្នុងករណី enterocolitis និង colitis, celery មិនគួរត្រូវបានបរិភោគដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃប្រេងសំខាន់របស់វា។

ទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍នៃរុក្ខជាតិនេះលើរាងកាយស្ត្រីក៏ដោយ វាមិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងករណីមានការហូរឈាមស្បូន ការមករដូវខ្លាំង ក៏ដូចជាអំឡុងពេលរង់ចាំទារក និងការបំបៅកូនដោយទឹកដោះ។ ឱសថហឹរអាចបណ្តាលឱ្យមានការបង្កើតឧស្ម័នច្រើនពេកនៅក្នុងរាងកាយរបស់ស្ត្រីដែលអាចបង្កើនសម្លេងនៃស្បូន។ ឥទ្ធិពល diuretic អាចបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះនៃបរិមាណសារធាតុរាវ amniotic ។ នៅក្នុងទារកដែលបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ celery ក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃផលិតកម្មឧស្ម័នផងដែរ។ លើសពីនេះទៀត celery ផ្តល់ឱ្យទឹកដោះគោនូវរសជាតិជាក់លាក់ដែលអាចបណ្តាលឱ្យទារកបដិសេធសុដន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយឫស celery គឺជាផលិតផលនៃជម្រើសសម្រាប់អាហារដំបូងរបស់ទារកព្រោះវាផ្ទុកនូវម៉ាក្រូ និងមីក្រូសារជាតិចាំបាច់ ហើយងាយរំលាយបាន។