John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់នំផ្លែប៉ោម៖
សម្រាប់ dough នេះ:
- 300 g ម្សៅ
- 200 g ប៊ឺ / ម៉ាហ្គារីន
- 100 g ជាតិស្ករ
- 1 ភី។ ស៊ុត
- 1 កញ្ចប់ព័ត៌មាន ស្ករវ៉ានីឡា
- 6 ភី។ ផ្លែប៉ោម
- 350 g ផ្លែប៉ោម
សម្រាប់ប្រោះទឹក៖
- 200 g ម៉ាហ្គារីន
- 275 g ម្សៅ
- 125 g ជាតិស្ករ
- 1 tsp cinnamon
- 1 Pr អំបិល
សម្រាប់ការ៉េម៖
- 150 g ទឹកដោះគោខាប់ផ្អែម
- 50 ml ទឹកដោះគោខាប់
- 250 ml ក្រែម
- 1 pod ។ វ៉ានីឡា pulp
សេចក្តីណែនាំ
នំផ្លែប៉ោម៖
ម្សៅ:
- សម្រាប់ dough ធ្វើការម្សៅ ខ្លាញ់ ស្ករ ស៊ុត និងស្ករ vanilla ចូលទៅក្នុង dough ហើយរាលដាលវានៅលើសន្លឹកដុតនំ។
- បន្ទាប់មកបកផ្លែប៉ោមកាត់ជាដុំៗ ហើយលាយជាមួយផ្លែប៉ោមក្នុងចានមួយ។ ដាក់ល្បាយលើម្សៅ។
Streusel៖
- ដើម្បីឱ្យរលាយខ្លាញ់នៅក្នុងខ្ទះយកចេញពីកំដៅលាយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយបន្ថែម។
- ទុកឱ្យម៉ាសនេះចុះត្រជាក់បន្តិចសិន រួចបង្កើតឱ្យរលាយដោយយកម្សៅដាក់ក្នុងដៃហើយបុកវាពីលើនំរវាងដៃទាំងពីរ។
- បន្ទាប់មកដុតនំនំនៅលើ rack កណ្តាលនៅ 175 ° C សម្រាប់ប្រហែល 45 នាទី។
ទឹកកក:
- សម្រាប់ការ៉េមអ្នកត្រូវការរូបរាងដែលសមរម្យសម្រាប់ការបង្កក និងមានសមត្ថភាព 1 លីត្រ ឬធំជាងនេះបន្តិច។ សូមដាក់ផ្សិតក្នុងទូរទឹកកកឱ្យត្រជាក់ជាមុន។
- ឥឡូវនេះដាក់ទឹកដោះគោខាប់ផ្អែម និងទឹកដោះគោខាប់ទៅក្នុងចានលាយមួយ បន្ថែមម្សៅវ៉ានីឡា ហើយកូរគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
- ឥឡូវនេះក្រែមត្រូវបាន whipped បានយ៉ាងល្អរហូតដល់រឹងនៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត។ កូរផ្នែកមួយនៃ whipped cream ចូលទៅក្នុងល្បាយទឹកដោះគោ condensed ផ្អែមដើម្បីបន្ធូរវាឡើងបន្តិច។
- បន្ទាប់មកបត់ក្រែមដែលនៅសល់ ដើម្បីឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងបង្កើតបានជាម៉ាស់ដូចគ្នា។
- ដាក់ការ៉េមក្នុងទម្រង់ដែលត្រជាក់មុន ហើយត្រជាក់ក្នុងទូរទឹកកកប្រហែល។ ៤-៥ ម៉ោង។
- មុនពេលបម្រើ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យទុកទឹកកកឱ្យរលាយប្រហែល 15 នាទី បន្ទាប់មកអ្នកអាចបែងចែកវាបានយ៉ាងល្អ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 362kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 39.1gប្រូតេអ៊ីន: 4.1gខ្លាញ់: 21.2g
