តើមានអាហារពិសេសតាមរដូវនៅ El Salvador ទេ?

អាហារពិសេសតាមរដូវកាលនៅ El Salvador

El Salvador គឺជាប្រទេសតូចមួយ ប៉ុន្តែស្រស់ស្អាតដែលមានទីតាំងនៅអាមេរិកកណ្តាល។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែប និងម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ អ្នកធ្វើដំណើរជាច្រើនទៅទស្សនាប្រទេស El Salvador ដើម្បីស្វែងយល់ពីទិដ្ឋភាពអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវចម្រុះរបស់វា។ ប្រទេស​នេះ​មាន​មុខ​ម្ហូប​អាហារ​តាម​ចិញ្ចើម​ផ្លូវ​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ ដែល​ខុស​គ្នា​ទៅ​តាម​រដូវ។

អាហារ​ឆ្ងាញ់​បែប​ប្រពៃណី​ត្រូវ​បាន​រក​ឃើញ​នៅ​តាម​ដង​ផ្លូវ​របស់​ប្រទេស El Salvador

ខណៈពេលដែលមានអាហារពិសេសៗតាមចិញ្ចើមផ្លូវផ្សេងៗគ្នានៅ El Salvador ម្ហូបប្រពៃណីមួយចំនួននៅតែពេញនិយមពេញមួយឆ្នាំ។ Pupusa គឺជាមុខម្ហូបដ៏មានប្រជាប្រិយ និងល្បីល្បាញបំផុតមួយនៅ El Salvador ។ ពួកវាត្រូវបានធ្វើពីម្សៅពោត និងដាក់ជាមួយឈីស សណ្តែក និង/ឬសាច់។ Pupusa អាចរកបាននៅគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃ El Salvador ហើយអ្នកស្រុកជាធម្មតាចូលចិត្តវាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច។

ម្ហូបប្រពៃណីផ្សេងទៀតដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅតាមដងផ្លូវនៃ El Salvador រួមមាន yuca con chicharron (yuca ចៀនជាមួយសាច់ជ្រូក crispy), tamales (ម្សៅពោតពោរពេញទៅដោយសាច់ឬបន្លែ) និង empanadas (ម្សៅចៀនឬដុតនំដែលពោរពេញទៅដោយសាច់សណ្តែកឬ ឈីស) ។ ចានទាំងនេះជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ជាច្រើនប្រភេទ រួមមាន curtido (ស្ពៃក្តោប) salsa roja (ទឹកជ្រលក់ក្រហម) និង salsa verde (ទឹកជ្រលក់បៃតង)។

ស្វែងយល់ពីអាហារឆ្ងាញ់ៗរបស់ El Salvador ពេញមួយឆ្នាំ

អែលសាល់វ៉ាឌ័រមានប្រតិទិនធ្វើម្ហូបដែលរំលេចនូវមុខម្ហូបតាមចិញ្ចើមផ្លូវផ្សេងៗគ្នាដែលមានលក្ខណៈពិសេសសម្រាប់រដូវកាលនីមួយៗ។ ក្នុងកំឡុងខែរដូវក្តៅ តាមដងផ្លូវនានាក្នុងប្រទេស El Salvador គឺពោរពេញទៅដោយតូបលក់ mariscada (ស៊ុបគ្រឿងសមុទ្រ) ceviche (ត្រីឆៅត្រាំក្នុងទឹកកំបោរ) និង rellenitos (ចំការចៀនដាក់ជាមួយសណ្តែកផ្អែម)។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ អាជីវករលក់ដំឡូងផ្អែមអាំង អេឡូត (ពោតដុត) និងអាតូល ដឺ អេឡូត (ភេសជ្ជៈពោតផ្អែម)។

ក្នុងរដូវរងារ Salvadorans ចូលចិត្ត sopa de pata (ស៊ុបជើងគោ), tamales pisques ( tamales ពោរពេញទៅដោយសណ្តែក) និង jocotes en miel (jocotes ទឹកឃ្មុំ) ។ ជាចុងក្រោយ នៅរដូវផ្ការីក អ្នកលក់លក់ ប៉េសកាឌីតាស (ត្រីចៀន) កាម៉ារ៉ុន អាល់ អាជីឡូ (បង្គាជាមួយខ្ទឹមស) និង អេនសាឡាដា ដឺ អាហ្គូកាត (សាឡាដផ្លែបឺរ)។

សរុបមក ទិដ្ឋភាពអាហារតាមដងផ្លូវរបស់ El Salvador គឺជាការឆ្លុះបញ្ចាំងពីវប្បធម៌ និងប្រវត្តិសាស្ត្រចម្រុះរបស់វា។ មិនថាអ្នកទៅលេងប្រទេសក្នុងរដូវក្តៅ ឬរដូវរងាទេ វាតែងតែមានអាហារឆ្ងាញ់ៗពិសេសដើម្បីស្វែងរក។