John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់នំកុម្មង់នំខ្លី៖
- 370 g ប្រភេទម្សៅស្រូវសាលី 405
- 75 g ស្ករដុតនំល្អបំផុត
- 180 g ប៊ឺត្រជាក់
- 1 បំណែក ស៊ុត (M)
សម្រាប់ការបំពេញ៖
- 600 g ទំពាំង
- 1 tbsp ជាតិស្ករ
- 1 tbsp ម្សៅពោត
- 2 tbsp យៈសាពូនមី Apricot
- ការ៉េមវានីឡា
សេចក្តីណែនាំ
- លាយម្សៅជាមួយស្ករក្នុងចានមួយ។ បន្ថែមប៊ឺ និងស៊ុត រួចច្របាច់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយដៃរបស់អ្នក ដើម្បីបង្កើតជានំកុម្មង់នំខ្លីរលោង។ រុំ dough ក្នុង foil និងត្រជាក់ប្រហែល 30 នាទី។
- តម្រៀបផ្លែប៊្លូបឺរី លាងសម្អាតឱ្យស្ងួត។ រមៀលចេញមួយភាគបីនៃកុម្មង់នំខ្លីនៅលើក្រដាសដុតនំចូលទៅក្នុងរង្វង់មួយ (Ø 26 សង់ទីម៉ែត្រ) ហើយដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ ខាញ់ខ្ទះដែលធ្វើពីនិទាឃរដូវ (26 សង់ទីម៉ែត្រØ) និងធូលីជាមួយម្សៅ។
- កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។ រមៀលនំម្សៅដែលនៅសេសសល់ស្តើងៗលើផ្ទៃការងារដែលមានម្សៅ ហើយតម្រង់ខ្ទះដែលរៀបចំរួចជាមួយវា បង្កើតជាគែមកម្ពស់ប្រហែល 4 សង់ទីម៉ែត្រ។ ចាក់ម្ជុលជាច្រើនដងដោយប្រើសម។ លាយផ្លែប៊ឺរីជាមួយស្ករ និងម្សៅពោត ហើយចែកចាយរាបស្មើនៅលើម្សៅ។
- កាត់បន្ទះ 8-10 ពីរង្វង់កុម្មង់នំខ្លីៗ ហើយដាក់វានៅលើ tart ជាក្រឡាចត្រង្គ។ សង្កត់បន្ទះស្តើង ៗ នៅលើគែមនៃ tart ។ ដុតនំនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនប្រហែល 60 នាទីបន្ទាប់ពី 30 នាទីគ្របដោយបន្ទះអាលុយមីញ៉ូម។ យកចេញហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ យកយៈសាពូនមីទៅស្ងោរក្នុងខ្ទះ ខណៈពេលកូរ ហើយដុសនំត្រជាក់ជាមួយវា។ ចែកនំជាបំណែកៗ ហើយបម្រើជាមួយការ៉េមវ៉ានីឡា 1 ស្លាបព្រា។
