តើអ្នកអាចបង្កក Fondant បានទេ?

បាទ អ្នកអាចបង្កក fondant icing ។ ទឹកកក Fondant អាចកកបានប្រហែល 1 ខែ។ ទឹកកក fondant ចាក់រហ័សអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅធុងដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងទូរទឹកកក បិទជិត និងកករហូតដល់ សប្តាហ៍។ អ្នក​មិន​គួរ​បង្កក ឬ​ទូរ​ទឹកកក​ដែល​មាន​ជាតិ​ម្សៅ​ក្រឡុក​ឡើយ។

តើ fondant បង្កកនឹងធ្វើឱ្យពិបាកទេ?

តើអ្នកអាចបង្កក fondant តុបតែងបានទេ?

អ្នកពិតជាអាចបង្កកការតុបតែង fondant ។ អ្នក​ចង់​ធ្វើ​ឱ្យ​ប្រាកដ​ថា​ពួកវា​ត្រូវ​បាន​ផ្សាភ្ជាប់​ឱ្យ​បាន​ល្អ និង​ក្នុង​ធុង​ដែល​មានខ្យល់​ចេញចូល ហើយ​អ្នក​អាច​បង្កក​វា​បាន​ច្រើន​ខែ។

តើអ្នកអាចបង្កកនំដែលមាន fondant នៅលើវាបានទេ?

រុំ​នំ​ជាមួយ​នឹង​ថង់​ប្លា​ស្ទិ​ច​ដែល​មាន​កាតព្វកិច្ច​ធ្ងន់​ច្រើន​ស្រទាប់ ហើយ​អាច​ធ្វើ​ជា​ក្រដាស់​ពីលើ​នោះ​! បង្កកមិនលើសពីមួយខែ (នោះគ្រាន់តែជាច្បាប់ដ៏ល្អសម្រាប់នំកកណាមួយ)។

តើអ្នកអាចបង្កក fondant បានរយៈពេលប៉ុន្មាន?

លើសអាចត្រូវបានរក្សាទុក 2 ខែនៅក្នុងធុងខ្យល់។ កុំបង្កកឬទូទឹកកក។ នំទឹកកកអាចរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 3 ទៅ 4 ថ្ងៃ។ ការបំពេញនំដែលតម្រូវឱ្យមានទូរទឹកកកមិនគួរប្រើនៅក្នុងនំដែលគ្របដោយ fondant ។

តើខ្ញុំអាចធ្វើការតុបតែង fondant ជាមុនបានប៉ុន្មាន?

ការតុបតែងនំ Fondant ឬស្ករកៅស៊ូអាចធ្វើឡើងនៅថ្ងៃតែមួយជាមួយនឹងការតុបតែងនំ (ប្រសិនបើពួកគេមិនចាំបាច់ស្ងួត) ប៉ុន្តែប្រសិនបើពួកគេត្រូវការស្ងួត ចាប់ផ្តើមធ្វើវាយ៉ាងហោចណាស់បីថ្ងៃមុនពេលនំដល់កំណត់ រហូតដល់ 5 + សប្តាហ៍មុន។ ទុកគ្រឿងតុបតែងស្ងួតទាំងស្រុងក្នុងធុង ឬប្រអប់ក្រដាសកាតុងការពារពីធូលីដី។

តើអ្នករលាយ fondant កកដោយរបៀបណា?

យក​ទឹកកក​ចេញ​ពី​ទូរ​ទឹកកក ហើយ​ទុក​វា​ឱ្យ​រលាយ​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក​មួយ​យប់ ។ បន្ទាប់មក អ្នក​គួរ​កំដៅ​វា​យឺតៗ​ពេលដែល​វា​រលាយ​រហូតដល់​វា​ឈានដល់​ភាព​ស៊ីសង្វាក់​គ្នា​ដែល​ចង់បាន​។ វាជារឿងសំខាន់ដែលអ្នកត្រូវចំណាយពេលរបស់អ្នកនៅពេលកំដៅ fondant icing ឡើងវិញព្រោះវាងាយស្រួលក្នុងការបំផ្លាញវាដោយកំដៅវាលឿនពេក។

តើតួលេខ fondant នឹងរក្សាទុកបានយូរប៉ុណ្ណា?

ទុក fondant នៅកន្លែងត្រជាក់និងងងឹតរហូតដល់ 3-4 ខែ។ ដាក់​គ្រឿង​តុបតែង​លម្អ​របស់​អ្នក​នៅ​កន្លែង​ដែល​មិន​មាន​ពន្លឺ​ច្រើន​ដូច​ជា​ទូ ទូខោអាវ ឬ​ទូ។

តើនំខេក fondant មានរយៈពេលប៉ុន្មាន?

នំ​ដែល​កក​ល្អ​អាច​ទុក​បាន​រយៈ​ពេល​ប្រាំ​ថ្ងៃ​ក្នុង​បន្ទប់​ដែល​មាន​សីតុណ្ហភាព​ថេរ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការពារវាពីធូលីដី ដោយទុកវានៅក្នុងកន្លែងដាក់នំដែលមានគម្រប។

តើអ្នករក្សា fond ជារៀងរហូតដោយរបៀបណា?

តើអ្នករក្សាទុកនំបុណ្យណូអែលទឹកកកដោយរបៀបណា?

នៅពេលដែលនំបានត្រជាក់ហើយ កុំទុកវាក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូល បើមិនដូច្នោះទេ ទឹកកកនឹងយំ។ ផ្ទុយទៅវិញ ដាក់នំនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ងងឹត និងស្ងួត ហើយគ្របដោយ foil ។

តើខ្ញុំអាចដាក់នំ fondant នៅក្នុងទូរទឹកកកបានទេ?

នៅពេលដែលអ្នកបានកាត់នំរបស់អ្នកហើយ ការរក្សាទុកចំណិតនៃនំ fondant គឺងាយស្រួល។ គ្រាន់តែដាក់ចំណិតនំនៅក្នុងធុង ឬរុំវា។ អ្នកអាចទុកវាក្នុងទូរទឹកកកបានរហូតដល់មួយសប្តាហ៍។ ខ្ញុំនៅតែទុកឱ្យនំឈានដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់មុនពេលញ៉ាំវា។

តើ​ធ្វើ​ដូចម្តេច​ដើម្បី​រក្សា​ fondant ទៅ​នឹង​នំ​ខេក​ដោយ​មិន​មាន​ buttercream?

តើអ្នកអាចគ្របដណ្តប់នំការ៉េមជាមួយ fondant បានទេ?

ដើម្បីធ្វើ "whipped cream" សម្រាប់កំពូលការ៉េម អ្នកអាចប្រើ buttercream ពណ៌ស ឬ ganache ពណ៌ស។ Fondant គឺល្អសម្រាប់ការតុបតែងប្រភេទនេះព្រោះវានឹងមិនរលាយក្នុងសីតុណ្ហភាពក្តៅនៅពេលដែលវាស្ងួត។

តើអ្នកអាចដាក់ fondant នៅលើ buttercream បានទេ?

Fondant គឺល្អសម្រាប់ធ្វើរូបតូចៗ ឬកាត់ការតុបតែងសម្រាប់នំខេក នំខេក និងខូឃី។ សម្រាប់​ការ​ផ្គុំ​រូប​ចម្លាក់ និង​គ្រឿង​តុបតែង​ fondant អ្នក​អាច​ប្រើ​ទឹក ឬ buttercream frosting ដើម្បី​ភ្ជាប់​បំណែក​ជាមួយ​គ្នា។

តើអ្នកអាចដាក់គ្រឿងតុបតែង fondant នៅលើ buttercream ជាមុនបានដល់កម្រិតណា?

ជាមួយនឹងនំប៊ឺរជាមូលដ្ឋាន គម្រប fondant គួរតែត្រូវបានធ្វើមិនលើសពី 2 ទៅ 3 ថ្ងៃមុនពេលតុបតែងនិងបម្រើ។ នំមួយនៅតែស្រស់យូរប៉ុណ្ណឹង ហើយដោយសារតែ fondant មានជាតិស្ករ ហើយវាក៏ជារយៈពេលដែលវាអាចឈរបានដោយមិនខូចសំណើមនៅក្នុងនំ។

តើអ្នកអាចដាក់ fondant នៅលើនំផ្លែឈើបានដល់កម្រិតណា?

នំផ្លែឈើ និងនំប៉ាវទាំងអស់អាចដាក់ទឹកកក និងតុបតែងជាមួយគ្នាបានយ៉ាងល្អជាមុន។ បីសប្តាហ៍គឺជាពេលវេលាដ៏ល្អមួយដើម្បីអោយវារួចរាល់ ហើយរក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

តើអ្នកដាក់ icing ប្រភេទណានៅក្រោម fondant?

បន្ថែមពីលើ fondant អ្នកនឹងត្រូវការនំខេកដែលគ្របដោយស្រទាប់ buttercream យ៉ាងហោចណាស់ 1/4 អ៊ីញក្រាស់។ ស្រទាប់កកនេះជួយឱ្យ fondant ស្អិតជាប់នឹងនំ និងធ្វើឱ្យរលោងចេញនូវស្នាមប្រេះ ឬភាពមិនល្អឥតខ្ចោះលើផ្ទៃនំ ដូច្នេះស្រទាប់ fondant មើលទៅស្អាត និងរលោង។