John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
Pistachio mousse
- 75 g គ្រាប់ Pistachio
- 3 បំណែក ស៊ុត
- 5 tbsp ស្ករម្សៅ
- 2 កញ្ចប់ព័ត៌មាន ស្ករវ៉ានីឡា
- 0,5 បំណែក lime
- 250 g quark
- 2 សន្លឹក ជែលលីន
- 250 g ក្រែម
- 1 ក្តិច អំបិល
- 1 បាញ់ ស្រា Pistachio
កញ្ចក់ស្វាយ / កញ្ចក់ raspberry
- 1 បំណែក ផ្លែស្វាយ
- 1 កញ្ចប់ព័ត៌មាន raspberry ស្រស់
- 2 tbsp ស្ករម្សៅ
- 200 ml ទឹកផ្លែឈើ Passion
សេចក្តីណែនាំ
Pistachio mousse
- លាយខឺណែល pistachio ដី ស៊ុតលឿង ម្សៅស្ករ ស្ករ vanilla ម្សៅ pistachio liqueur និងទឹកកំបោររហូតដល់មានពពុះ។ បន្ថែម quark និង gelatine-fix ហើយកូរ។ វាយក្រែមរហូតដល់រឹងហើយបត់ចូលទៅក្នុងក្រែម pistachio ។ វាយស៊ុតពណ៌សជាមួយអំបិលបន្តិច រហូតទាល់តែរឹង រួចបត់ចូលទៅក្នុងក្រែម pistachio ហើយត្រជាក់រយៈពេល 1-2 ម៉ោង។ កាត់ mousse ជាមួយ tablespoon និងបម្រើ។
កញ្ចក់ស្វាយ / កញ្ចក់ raspberry
- លាបផ្លែស្វាយរួចដាក់ក្នុងធុងលាយ។ ច្របាច់ស្វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយទឹក បន្ថែមទឹកផ្លែឈើទាល និងស្ករម្សៅចូលច្របល់ចូលគ្នា។ ឥឡូវនេះឆ្លងកាត់ Sieve បានហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយនឹងផ្លែ Raspberries ដោយមិនបន្ថែមទឹកផ្លែឈើ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 231kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 23.9gប្រូតេអ៊ីន: 7.2gខ្លាញ់: 11.8g
